Question

11、下列物質(zhì)中，不能提供動物生命活動所需能量的是（　　）

A、±豆

B、水

C、奶油

D、瘦肉

Answer 1

分析：在六大營養(yǎng)素中，只有糖類、油脂、蛋白質(zhì)可以在體內(nèi)氧化分解放出能量，提供動物生命活動所需能量，所以可根據(jù)各選項中的物質(zhì)中是否含有這三種成分來判斷．

解答：解：A、土豆中主要含有糖類，能提供動物生命活動所需能量，所以錯誤．
B、水在體內(nèi)主要是形成體液，作為溶劑，不能提供動物生命活動所需能量，所以正確．
C、奶油中主要含有油脂，能提供動物生命活動所需能量，所以錯誤．
D、瘦肉中主要含有蛋白質(zhì)，能提供動物生命活動所需能量，所以錯誤．
故選B．

點評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．