Question

對于食鹽、純堿、小蘇打、碳酸鈣四種常見鹽的敘述正確的是（ ）
A．可用純堿溶液與石灰水反應制燒堿
B．可用加水溶解的方法鑒別食鹽與純堿
C．它們都是廚房常用的調(diào)味品
D．它們加酸都能放出二氧化碳

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)這四種鹽的主要用途進行分析，食鹽可用于廚房的調(diào)味品，純堿可用于發(fā)酵粉，與酸反應生成二氧化碳氣體，能與氫氧化鈣工業(yè)生成氫氧化鈉，小蘇打可用于發(fā)酵粉，與酸反應生成二氧化碳氣體，碳酸鈣可以與酸反應生成二氧化碳氣體．
解答：解：A、碳酸鈉可以與氫氧化鈣反應生成氫氧化鈉和碳酸鈣，故A正確；
B、食鹽和碳酸鈉都易溶于水，而碳酸鈉溶解時放熱，氯化鈉溶解時無能量變化，故加水溶解可以鑒別，故B正確；
C、碳酸鈣不是廚房調(diào)味品，故C錯誤；
D、食鹽不與酸反應，故D錯誤，
故選AB．
點評：本題考查了常見鹽的用途，完成此題可以依據(jù)已有的知識進行，要求同學們在平時的學習中加強基礎知識的儲備，以便靈活應用．