Question

（2012?南昌）紫薯營養(yǎng)豐富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、維生素C、鋅、鐵、鈣、硒等．

（1）紫薯中維生素

C

（選填“A”、“B”或“C”）可預(yù)防壞血��；
（2）紫薯中還缺乏一種能給人體供能的營養(yǎng)素是

油脂

；
（3）紫薯中的硒元素被譽為“抗癌大王”．硒元素的部分信息如圖2，則下列說法中正確的是

CD

；
A．硒元素的相對原子質(zhì)量為78.96g     B．一個硒原子中有34個中子
C．硒原子結(jié)構(gòu)示意圖中的X=18         D．硒元素在化合物中可能顯-2價
（4）紫薯種植常需施用復(fù)合肥．現(xiàn)有硝酸銨、硝酸鉀、氧化鉀、氯化銨、碳酸鉀幾種化肥，其中屬于復(fù)合肥的是

硝酸鉀

．

Answer 1

分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素C缺少時，就會得壞血��；紫薯中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素A、維生索B、維生素C、鋅、鐵、鈣、硒等，沒有油脂；相對原子質(zhì)量的單位是一，省略不寫；一個硒原子中有34個質(zhì)子；硒原子對外不顯電性，因此X=18；硒原子最外層有6個電子，容易得到2個電子，因此可能顯-2價；復(fù)合肥是含有農(nóng)作物所需要的兩種或兩種以上的營養(yǎng)元素．

解答：解：（1）維生素C缺少時，就會得壞血病，故答案為：C
（2）紫薯中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素A、維生索B、維生素C、鋅、鐵、鈣、硒等，沒有油脂；故答案為：油脂
（3）相對原子質(zhì)量的單位是一，省略不寫；一個硒原子中有34個質(zhì)子；硒原子對外不顯電性，因此X=18；硒原子最外層有6個電子，容易得到2個電子，因此可能顯-2價．故答案為：C、D
（4）復(fù)合肥是含有農(nóng)作物所需要的兩種或兩種以上的營養(yǎng)元素，硝酸鉀含有鉀元素和氮元素，所以是復(fù)合肥，故答案為：硝酸鉀；

點評：本考點考查了元素與人體健康的關(guān)系、原子結(jié)構(gòu)示意圖等，要會識別題目給出的信息，了解原子結(jié)構(gòu)示意圖的意義．本考點基礎(chǔ)性比較強，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．本考點主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．