蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，它在人體胃腸內(nèi)與水反應(yīng)，最終生成氨基酸被人體吸收。丙氨酸（C3H7O2N）就是其中的一

種。請回答下列問題：

（1）丙氨酸中所含C、H、O、N各元素的質(zhì)量比為__________________。

（2）丙氨酸中含有氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？

（3）已知合格的奶粉每100g中含有蛋白質(zhì)約18g,，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

16%。若現(xiàn)測定某奶粉每100g中含有氮元素的質(zhì)量為2g，試通過計(jì)算判斷該奶粉

是否屬于合格奶粉？

（1）36∶7∶32∶14             …………（1分）

（2）                                  …………（2分）

（3）解：2g ÷ 16% =12.5g；12.5g<18g屬不合格 …（2分）

    （或18g × 16% = 2.88g；2g<2.88g屬不合格）

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

10、美籍華裔科學(xué)家錢永健因研究綠色熒光蛋白方面的突出貢獻(xiàn)而獲2008年度諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法錯(cuò)誤的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

7、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白 質(zhì)又是由多種氨基酸構(gòu)成的、復(fù)雜的、相對(duì)分子質(zhì)量巨大的化合物．α一丙氨酸是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸之一，如圖是α一丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)模型圖，下列對(duì)α一丙氨酸的敘述不正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

9、下列有關(guān)營養(yǎng)素的說法，不正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?廬陽區(qū)一模）青少年日常飲食應(yīng)多樣化，以提供充足、全面、均面的營養(yǎng)，保證身體發(fā)育所需，蛋白質(zhì)需要的增加尤為突出．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料．下列我省特產(chǎn)中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)又是由多種氨基酸構(gòu)成的、復(fù)雜的、相對(duì)分子質(zhì)量巨大的化合物．α一丙氨酸是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸之一，下圖是α一丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)模型圖，下列對(duì)α一丙氨酸的敘述不正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案