“地溝油”、“毒膠囊”事件再次提醒我們要注意食品安全，下列加工方法安全的是（　�。�
A．食用小蘇打作焙制糕點(diǎn)的發(fā)酵成分
B．用墨水、檸檬黃、果綠等配料調(diào)合后，將白色粉條染色成綠粉條（俗稱蕃薯粉）
C．用工業(yè)酒精勾兌水來(lái)生產(chǎn)低成本白酒
D．使用超量亞硝酸鈉作為食品保鮮劑
A、碳酸氫鈉受熱分解會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，同樣碳酸氫鈉也與有機(jī)酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使焙制糕點(diǎn)疏松多孔，故A正確；
B、墨水、檸檬黃、果綠等配料調(diào)合后，將白色粉條染色成綠粉條這樣對(duì)人的身體有害，故B錯(cuò)誤；
C、工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有毒，會(huì)使人失明甚至死亡，所以不能用工業(yè)酒精勾兌水來(lái)生產(chǎn)白酒，故C錯(cuò)誤；
D、食用亞硝酸鈉（NaNO2）有毒，會(huì)對(duì)身體有害，故不可以用超量亞硝酸鈉作為食品保鮮劑，故D錯(cuò)誤．
故選A．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

學(xué)了化學(xué)后，你認(rèn)為下列說(shuō)法合理的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2012?綏化）化學(xué)與人類生活息息相關(guān)，合理利用會(huì)造福人類，能為人類生活提供豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)，否則會(huì)給人類帶來(lái)危害．
（1）市場(chǎng)有“葡萄糖酸鋅”、“含氟牙膏”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品，這里的鋅、氟、鈣碘應(yīng)理解為
①
①
（填序號(hào)）①元素   ②原子   ③分子   ④氧化物
（2）2006年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)科學(xué)家羅杰?科恩伯格，他揭示了真核生物體內(nèi)細(xì)胞如如何利用基因內(nèi)儲(chǔ)存的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)．現(xiàn)有①黃瓜   ②大豆   ③淀粉   ④雞蛋，其中富含蛋白質(zhì)的有
②④
②④
（填序號(hào)）
（3）用工業(yè)明膠生產(chǎn)的藥用膠囊（被稱為“毒膠囊”）由于有害元素含量嚴(yán)重超標(biāo)已被嚴(yán)令禁止使用；一些不法分子從垃圾中提煉出來(lái)的食用油（被稱為“地溝油”）往往含有一些
有毒物質(zhì)或有害物質(zhì)或毒素或細(xì)菌和病毒等（答案合理均可）
有毒物質(zhì)或有害物質(zhì)或毒素或細(xì)菌和病毒等（答案合理均可）
，使用后會(huì)嚴(yán)重危害健康，因此被禁止使用（不必答出具體物質(zhì)）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2012?河西區(qū)一模）“地溝油”、“毒膠囊”事件再次提醒我們要注意食品安全，下列加工方法安全的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

近年來(lái)相繼發(fā)生“毒奶粉”、“毒豆芽”、“毒膠囊”、“皮革奶”、“牛肉膏”、“瘦肉精”、“地溝油”、“增白劑”、“彩色饅頭”、“食品添加劑”等重大的食品安全事件．2011年12月24日國(guó)家質(zhì)檢總局抽查又發(fā)現(xiàn)蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%．黃曲霉毒素的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致肝癌甚至死亡．黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強(qiáng)的致癌性．黃曲霉毒素M1的化學(xué)式為C17H12O7，下列關(guān)于它們的敘述正確的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

化學(xué)與人類生活息息相關(guān)，合理利用會(huì)造福人類，能為人類生活提供豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)，否則會(huì)給人類帶來(lái)危害。

（1）市場(chǎng)有“葡萄糖酸鋅”、“含氟牙膏”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品，這里的鋅、氟、鈣碘應(yīng)理解為　_________　（填序號(hào)）①元素   ②原子   ③分子   ④氧化物

（2）2006年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)科學(xué)家羅杰•科恩伯格，他揭示了真核生物體內(nèi)細(xì)胞如如何利用基因內(nèi)儲(chǔ)存的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)．現(xiàn)有①黃瓜   ②大豆   ③淀粉   ④雞蛋，其中富含蛋白質(zhì)的有　_________　（填序號(hào)）

（3）用工業(yè)明膠生產(chǎn)的藥用膠囊（被稱為“毒膠囊”）由于有害元素含量嚴(yán)重超標(biāo)已被嚴(yán)令禁止使用；一些不法分子從垃圾中提煉出來(lái)的食用油（被稱為“地溝油”）往往含有一些　_________　，使用后會(huì)嚴(yán)重危害健康，因此被禁止使用（不必答出具體物質(zhì)）

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