C
分析:物理變化是沒有生成新物質(zhì)的變化,化學變化是有新物質(zhì)生成的變化,物理變化和化學變化的根本區(qū)別是有新物質(zhì)生成.
解答:
A、蔬菜腐爛,是在細菌等的作用下變質(zhì),有新物質(zhì)生成,是化學變化,故A錯誤;
B、面包發(fā)霉,是在細菌、酶等的作用下變質(zhì),有新物質(zhì)生成,是化學變化,故B錯誤;
C、冰雪融化,是屬于水的三態(tài)變化,沒有新物質(zhì)生成,是物理變化,故C正確;
D、菜刀生銹,是鐵在水和空氣中的氧氣的作用下,發(fā)生了氧化還原反應,有新物質(zhì)生成,是化學變化,故D錯誤.
故選C.
點評:此題考查物理變化和化學變化的區(qū)別,關鍵是看變化前后有無新物質(zhì)生成,有新物質(zhì)生成的就是化學變化,反之,就是物理變化.