| ××豆腐： 配料：大豆、食鹽、 植物油、辣椒、味精 圖一  圖二（1）圖一商品標(biāo)簽中所示食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素（寫(xiě)出兩種） 蛋白質(zhì)；無(wú)機(jī)鹽或維生素或油脂． 蛋白質(zhì)；無(wú)機(jī)鹽或維生素或油脂． ．（2）圖二中物品使用的主要材料是 合成橡膠（或合成材料或有機(jī)高分子材料） 合成橡膠（或合成材料或有機(jī)高分子材料） ．
分析：（1）人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)是給人體提供能量的物質(zhì)．大豆中富含蛋白質(zhì)，食鹽屬于無(wú)機(jī)鹽，辣椒中含有維生素，植物油屬于油脂； （2）有機(jī)合成材料又稱(chēng)有機(jī)高分子材料，包括：合成橡膠、合成纖維和塑料． 解答：解：（1）大豆中富含蛋白質(zhì)，食鹽屬于無(wú)機(jī)鹽，辣椒中含有維生素，植物油屬于油脂，故答案為：蛋白質(zhì)；無(wú)機(jī)鹽或維生素或油脂． （2）有機(jī)合成材料又稱(chēng)有機(jī)高分子材料，包括：合成橡膠、合成纖維和塑料；故答案為：合成橡膠（或合成材料或有機(jī)高分子材料）． 點(diǎn)評(píng)：呵護(hù)生命，保障健康，是現(xiàn)代入追求的永恒主題，六大營(yíng)養(yǎng)素及化學(xué)元素與人體健康知識(shí)也就成為考查熱點(diǎn)，要重點(diǎn)掌握營(yíng)養(yǎng)素及化學(xué)元素的生理作用、代謝過(guò)程、食物來(lái)源、缺乏癥、合理膳食的原則等內(nèi)容． 
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