Question

下列關(guān)于生活常識(shí)的說法中，正確的是（　�。�

• A、用含NaNO₂的工業(yè)鹽腌漬食品
• B、用洗滌劑清洗掉餐具上的油污
• C、用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品
• D、用純堿溶液出去水壺上的水垢

Answer 1

考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,乳化現(xiàn)象與乳化作用,常用鹽的用途

專題：化學(xué)與生活

分析：根據(jù)亞硝酸鈉有致癌作用進(jìn)行判斷；
根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)判斷．
根據(jù)水垢的成分分析．

解答：解：A、亞硝酸鈉雖然外觀極像食鹽，但它有致癌作用，對(duì)人體有害，故錯(cuò)誤；
B、用洗滌劑清洗掉餐具上的油污是利用乳化作用，正確；
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但降低了食品的質(zhì)量，而且對(duì)人體有害，故錯(cuò)誤；
D、水壺上的水垢應(yīng)該用醋酸去掉，錯(cuò)誤；
故選B

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一