下列食物中富含蛋白質(zhì)的是(  )

  A.奶油             B.牛肉              C.西紅柿            D.饅頭


考點:  食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素.

專題:  化學與生活.

分析:  A、根據(jù)奶油中所含主要營養(yǎng)素的種類判斷;

B、根據(jù)蛋白質(zhì)主要存在于動物的肌肉組織中判斷;

C、根據(jù)西紅柿中所含的主要營養(yǎng)素的種類判斷

D、根據(jù)饅頭中所含主要營養(yǎng)素的種類判斷.

解答:  解:A、奶油中富含油脂,故選項錯誤;

B、牛肉中富含蛋白質(zhì),故選項正確;

C、西紅柿中富含維生素,故選項錯誤;

D、饅頭中富含淀粉,淀粉屬于糖類,故選項錯誤.

故選:B.

點評:  “吃得營養(yǎng),吃出健康”是人類普遍的飲食追求,人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程,所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一,特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥,攝入時的注意事項等內(nèi)容.

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:


金屬是人類生活中的常用材料.           

(1)為了全民的健康,我國推廣使用鐵強化醬油,這里的“鐵”指的是  (填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”);        

(2)人體缺鐵會造成  (填字母序號),青少年缺鈣會造成  (填字母序號).      

A、骨質(zhì)疏松 B、貧血 C、佝僂病 D、壞血病       

(3)要驗證鋅、鐵、銅的活動性順序,他選擇了打磨過的鐵絲、硫酸銅溶液,你認為他還需要的溶液是 硫酸鋅 溶液.還可選用物質(zhì)是鋅片、鐵片、銅片和稀硫酸.        

 要探究鐵和鋅與稀硫酸反應的快慢,需要控制不變(相同)的量  (填序號).       

A、兩種金屬的形狀 B、硫酸的質(zhì)量分數(shù) C、反應容器的大小 D、溫度       

(4)該同學查閱資料得知,銅銹的主要成分是堿式碳酸銅【Cu2(OH)2CO3,相對分子質(zhì)量為222】,他以銅銹為原料設計并完成如下實驗(雜質(zhì)不與稀硫酸反應,且不含銅元素.圖中部分物質(zhì)略去).          

          

①無色氣體A是  ,固體D的成分是  ;      

②已知銅銹樣品的質(zhì)量分數(shù)是10g,固體F的質(zhì)量是3.2g,則銅銹中含Cu2(OH)2CO3的質(zhì)量分數(shù)是  (結果精確至0.1%).        

          

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科目:初中化學 來源: 題型:


以人為本、關注健康是人類永恒的主題.下列說法錯誤的是( 。

   A.老年人缺鈣易導致骨質(zhì)疏松

   B.人體缺鐵易患貧血

   C.患肥胖癥的病人應禁止攝入油脂

   D.多食用水果蔬菜可預防壞血病

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科目:初中化學 來源: 題型:


元素對人體健康的影響

(1)人體含量超過0.01%的元素,稱為  元素,含量0.01%以下元素稱為  元素.

(2)鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中,幼兒及青少年缺鈣會得  病和發(fā)育不良,老年人缺鈣會發(fā)生  ,容易骨折.

(3)缺  引起貧血;缺  引起食欲不振,生長遲緩,發(fā)育不良,缺  引起甲狀腺腫大,缺  會引起齲齒.

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科目:初中化學 來源: 題型:


下列有關物質(zhì)的分類正確的是( 。

                                        A.雞蛋、水果含有蛋白質(zhì) B.甲烷屬于有機物

                                        C.纖維素屬于合成材料   D.液態(tài)氧屬于氧化物

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科目:初中化學 來源: 題型:


俗話說:“五谷雜糧壯身體,青菜蘿卜胞平安”,其中“青菜蘿卜”富含的營養(yǎng)素是( 。

  A.糖類             B.脂肪              C.蛋白質(zhì)            D.維生素

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科目:初中化學 來源: 題型:


維持人類生命和健康的六大基本營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、  維生素、無機鹽和水.α﹣丙氨酸是合成蛋白質(zhì)的基礎物質(zhì)之一,其分子結構如圖所示(注“一”表示原子之間相互連接).

從物質(zhì)分類看,蛋白質(zhì)、糖類、維生素和α﹣丙氨酸均屬于  (填“有機物”或“無機物”);在α﹣丙氨酸中各元素的原子個數(shù)比為C:H:O:N=  ,其中氮元素的百分含量為  (保留一位小數(shù)).

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科目:初中化學 來源: 題型:


下列儀器中,具有溶解固體、配制溶液、加熱較多量液體試劑三種用途的是(  )

A.燒杯  B.量筒  C.集氣瓶  D.試管

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科目:初中化學 來源: 題型:


物質(zhì)世界充滿了變化.下列變化屬于物理變化的是( 。

  A.光合作用         B.煤氣中毒          C.冰山融化          D.酸雨侵蝕

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同步練習冊答案