2、下列做法不會危及人體健康的是（　　）
分析：A、根據(jù)霉變大米中含有有毒的黃曲霉素判斷．
B、根據(jù)甲醛的毒性判斷．
C、根據(jù)聚乙烯塑料的組成及長期使用不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)判斷．
D、根據(jù)合理膳食的原則判斷．
解答：解：A、霉變的大米中含有有毒的黃曲霉素，且黃曲霉素十分耐熱，一般在蒸煮條件下不會被破壞，不能食用，所以錯誤．
B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，不能食用，所以錯誤．
C、聚乙烯塑料主要是由碳、氫兩種元素組成的，不含有鹵素或苯等，長期使用不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以正確．
D、人體營養(yǎng)元素的攝入要適量，人體中缺乏鈣、鐵、碘元素會引起疾病，但攝入過多也可能會中毒，所以錯誤．
故選C．
點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和預(yù)防措施．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

12、食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會 危及人體健康的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?鐵嶺）食品安全關(guān)系人們的身體健康，下列做法不會危及人體健康的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

食品安全與人類健康密切相關(guān)，下列做法不會危及人體健康的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

生活處處有化學(xué)，家庭廚房就是一個化學(xué)小世界．
（1）充入食品包裝袋中可防腐的單質(zhì)
 
；（填化學(xué)式，下同）能做食品干燥劑的氧化物
 
；無色無味、能使人中毒的氣體
 
．
（2）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是
 
 （填“單質(zhì)”“元素”或“原子”）．
（3）液態(tài)植物油和固態(tài)動物油合稱為油脂．若鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是
 
．
（4）由于化學(xué)物質(zhì)使用不當(dāng)，給人印象不佳的化學(xué)名詞越來越多：蘇丹紅、三聚氰胺、…．下列做法不會危及人體健康的是
 
（填序號）．
a．用甲醛浸泡海鮮產(chǎn)品                    b．用霉變花生壓榨食用油
c．用小蘇打做糕點的疏松劑                d．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉．

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