B
分析:有新物質(zhì)生成的變化叫化學變化,沒有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化,化學變化的特征是:有新物質(zhì)生成,判斷物理變化和化學變化的依據(jù)是:是否有新物質(zhì)生成.
解答:A、海水曬鹽過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化,故選項錯誤;
B、蠟燭燃燒過程中有二氧化碳等生成,屬于化學變化,故選項正確;
C、汽油揮發(fā)過程中只是物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生了改變,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化,故選項錯誤.
D、甘蔗榨汁過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化,故選項錯誤;
故選B.
點評:本考點考查了物理變化和化學變化的區(qū)別,基礎性比較強,只要抓住關鍵點:是否有新物質(zhì)生成,問題就很容易解決.