【題目】牛奶含有豐富的蛋白質(zhì),《本草綱目》中說牛奶有“返老還童”的功效,“奶茶”是否也具有類似的功效?
【查閱資料】食醋中的酸性物質(zhì)會(huì)使蛋白質(zhì)凝固和沉淀。
【實(shí)驗(yàn)步驟】
①在盛有100毫升某奶茶的燒杯中,加入足量的食醋,充分?jǐn)嚢韬筮^濾、干燥,稱量濾渣的質(zhì)量。
②選取4種品牌的純牛奶各100毫升,分別倒入4個(gè)燒杯,重復(fù)步驟①操作。
【數(shù)據(jù)記錄】如圖。
請(qǐng)回答下列問題:
(1)從樣品的選取上看,該實(shí)驗(yàn)存在的缺陷是 。
(2)下列因素會(huì)對(duì)濾渣質(zhì)量多少產(chǎn)生影響的是 。
A.倒入食醋的量 B.被測(cè)樣品的體積 C.燒杯的大小
(3)上述實(shí)驗(yàn)只能粗略測(cè)定蛋白質(zhì)的含量,準(zhǔn)確檢測(cè)的方法之一是:先對(duì)樣品進(jìn)行氮元素質(zhì)量的測(cè)定,再根據(jù)蛋白質(zhì)中氮元素的含量約16%,折算成蛋白質(zhì)的質(zhì)量,已知牛奶、奶茶中的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等,那么,利用這種方法檢測(cè)牛奶、奶茶中的蛋白質(zhì)含量,其前提條件是
。
(4)據(jù)統(tǒng)計(jì),我國人均乳制品消費(fèi)量只及世界人均的,而白酒的消費(fèi)量卻與牛奶相似,可見,提高健康飲食的意識(shí)勢(shì)在必行,下列觀點(diǎn)和做法合理的是 。
A.選擇食品前,影響研讀其標(biāo)簽 B.購買食品時(shí),主要看口味
C.食品價(jià)格越貴,對(duì)健康越有益 D.根據(jù)膳食平衡,選擇食品
【答案】
(1)奶茶樣品單一
(2)AB
(3)奶茶中脂肪、糖類物質(zhì)中不含有氮元素
(4)AD
【解析】
試題分析:
(1)從樣品的選取上看,該實(shí)驗(yàn)存在的缺陷是奶茶樣品單一;故填:奶茶樣品單一;
(2)所取食醋和樣品的量的多少回影響生成沉淀的質(zhì)量,而燒杯的大小不會(huì)造成對(duì)濾渣質(zhì)量多少產(chǎn)生影響;故選:AB;
(3)氮元素的含量求出蛋白質(zhì)的含量,前提是奶茶中脂肪、糖類物質(zhì)中不含有氮元素才能計(jì)算出蛋白質(zhì)的含量;故填:奶茶中脂肪、糖類物質(zhì)中不含有氮元素;
(4)A.選擇食品前,影響研讀其標(biāo)簽,觀察是否安全,故A正確;B.購買食品時(shí),不能主要看口味,還應(yīng)該關(guān)注其營養(yǎng)成分,故B錯(cuò)誤;C.食品價(jià)格越貴,不一定對(duì)健康越有益,故C錯(cuò)誤;D.根據(jù)膳食平衡,選擇食品,要合理膳食,故D正確。故選:AD。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】在對(duì)蠟燭及其燃燒進(jìn)行了探究以后,請(qǐng)你填寫下列空格:
(1)下列各項(xiàng)中,____(填序號(hào))是需要燃燒才能觀察到的現(xiàn)象。
①自頂端起約1 cm以內(nèi)的燭體是溫的、柔軟且易塑型;②原料是半透明、微臭、無味白色固體;③蠟燭頂端、燭心底部周圍有無色液體,呈凹狀;④一白色燭心貫穿中軸,并延長(zhǎng)至蠟燭頂1 cm;⑤形狀為圓柱形,頂部為圓錐形尖出;⑥燭心周圍和燭焰上端呈明亮的黃色;⑦吹熄后,能看見燭心周圍有白煙上升,并慢慢消失;⑧質(zhì)軟,可用指甲刮出痕跡;⑨若風(fēng)吹至蠟燭一邊,另一邊凹形頂端的蠟燭將熔成液體并沿燭體落下;⑩受空氣流的影響,火焰會(huì)閃動(dòng),且生出黑煙。
(2)取一支蠟燭,用小刀切下一小塊,把它放入水中,蠟燭會(huì)____。
結(jié)論:石蠟的密度比水____。
(3)再將一只干燥的燒杯罩在蠟燭火焰上方,燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)____,片刻后取下燒杯,迅速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清的石灰水,振蕩后發(fā)現(xiàn)____。結(jié)論:蠟燭燃燒以后的生成物有____。
(4)如圖所示,將桌面上兩支燃著的且高低不同的蠟燭用一大燒杯罩住,最先熄滅的是____,其原因是____。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】在海底和凍土層存在著儲(chǔ)量巨大的“天然氣水合物”,具有良好開發(fā)和應(yīng)用前景。有科學(xué)家開采得到一種天然氣水合物樣品,取95.6克樣品放置在一密閉棄器內(nèi),該樣品迅速轉(zhuǎn)化為甲燒氣體(CH4)和水,將甲烷氣體分離并完全燃燒,得到35.2克二氧化碳。求該天然氣水合物樣品中甲烷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。(精確到0.1%)
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】寫出下列粒子的符號(hào)或符號(hào)的意義:
(1) 2個(gè)氫原子_________。
(2) 2個(gè)氯離子_________。
(3)2個(gè)氧分子__________ 。
(4)__________________。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】化學(xué)與生活息息相關(guān)。
(1)煤中含有硫元素,燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生污染空氣的_______,用煤爐取暖時(shí)易發(fā)生中毒,主要是由于室內(nèi)________排放不暢引起的。
(2)凈水器中經(jīng)常使用活性炭,主要是利用活性炭的______性。
(3)“合理膳食,均衡營養(yǎng)”會(huì)讓我們健康。
①某同學(xué)午餐食譜中有:米飯、饅頭、紅燒牛肉、清蒸魚,根據(jù)你所學(xué)的知識(shí),從合理膳食的角度建議應(yīng)該增加的食物是_______(填字母序號(hào))。
A.蒸雞蛋 B.粉蒸肉 C.方便面 D.炒黃瓜
②為了預(yù)防佝僂病,幼兒及青少年可以補(bǔ)充一些含______元素的食品。
(4)生活中的下列做法,不利于人體健康的是_________。
A.食用霉變的花生 B.倡導(dǎo)大家不吸煙 C.食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為98%、密度為1.84克/厘米3的濃硫酸配制溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的稀硫酸100毫升,計(jì)算時(shí)必須查閱的數(shù)據(jù)是 。配制過程除使用量筒、玻璃棒和膠頭滴管外,還需要的一種玻璃儀器是 。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】近地面的臭氧是由于氮氧化物等在陽光照射下發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的。下列說法錯(cuò)誤的是( )
A、臭氧與氧氣的化學(xué)性質(zhì)不同 B、臭氧是空氣質(zhì)量指數(shù)的污染物之一
C、汽車尾氣大量排放會(huì)導(dǎo)致臭氧污染 D、佩戴口罩能有效阻擋臭氧的吸入
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】實(shí)驗(yàn)室部分裝置如圖所示,請(qǐng)回答下列問題。
(1)儀器X的名稱是________。
(2)實(shí)驗(yàn)室用CaCO3和稀鹽酸制備CO2的化學(xué)方程式為____________________________,若需制備22 gCO2,不計(jì)實(shí)驗(yàn)損耗,至少需要消耗________gCaCO3。
(3)①用大理石和稀鹽酸制取CO2時(shí),能作為發(fā)生裝置的是______(填字母,下同)。
②若要制備多瓶CO2,并在制取過程中便于補(bǔ)充稀鹽酸,發(fā)生裝置應(yīng)選擇______,收集裝置應(yīng)選擇______。
(4)實(shí)驗(yàn)室通過加熱亞硝酸鈉和氯化銨的混合溶液制取并收集N2時(shí),應(yīng)選擇______組合而成的裝置。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
【題目】已知某物質(zhì)X是一種消毒殺菌效率高、二次污染小的水處理劑,又知該物質(zhì)的制備原理為:
2KClO3+4HCl(濃)=2KCl+2X+Cl2↑+2H2O.則X的化學(xué)式為( )
A.ClO2 B.HClO C.Cl2O5 D.HClO3
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