Question

（2012?東城區(qū)二模）化學反應有著廣泛的應用．
（1）不能用鐵質(zhì)容器存放硫酸銅溶液，因為鐵與硫酸銅溶液會發(fā)生化學反應，此反應中銅元素的化合價由

+2價

變?yōu)?!--BA-->

0價

．
（2）實驗室制取氫氣反應的化學方程式是

Zn+H₂SO₄=ZnSO₄+H₂↑

．
（3）人的胃液里含有胃酸，若胃酸分泌過多會引起胃�。�服用“胃舒平”（主要成分是氫氧化鋁）可緩解病痛．則該藥用于治療的化學原理是（用化學方程式表示）

Al（OH）₃+3HCl=AlCl₃+3H₂O

．
（4）做饅頭發(fā)酵面團時，會產(chǎn)生乳酸等有機酸，蒸饅頭前需加入適量的純堿或小蘇打等堿性物質(zhì)，它們相互作用產(chǎn)生了

二氧化碳

氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的堿性物質(zhì)過多，可向面團或蒸鍋中添加的少許酸性廚房調(diào)味料是

醋

，以免蒸出的饅頭口味澀且發(fā)黃．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)化合物中正負化合價代數(shù)和為零及單質(zhì)元素化合價為零分析；
（2）根據(jù)實驗室制取氫氣的原理書寫化學方程式；
（3）利用酸堿中和寫出化學方程式；
（4）利用酸和碳酸鹽的反應及酸堿中和反應的原理分析．

解答：解：（1）反應前硫酸銅中的硫酸根顯-2價，根據(jù)化合物中正負化合價代數(shù)和為零，所以銅離子為+2價；反應后生成的是單質(zhì)銅，而單質(zhì)中元素化合價為零，故銅為0價；
故答案為：+2價  0價
（2）實驗室制取氫氣的最佳藥品是鋅和稀硫酸，方程式為：Zn+H₂SO₄=ZnSO₄+H₂↑
（3）胃酸是鹽酸，胃舒平的成分是氫氧化鋁，酸與堿發(fā)生中和反應，方程式為：Al（OH）₃+3HCl=AlCl₃+3H₂O   
（4）乳酸與純堿或小蘇打反應可生成二氧化碳氣體，使饅頭松軟多空．如果加入的堿性物質(zhì)過多饅頭會變澀，甚至影響人體的健康．所以要用酸中和，可選用醋酸（CH₃COOH）．
故答案為：（1）+2價、0價   （2）Zn+H₂SO₄=ZnSO₄+H₂↑
（3）Al（OH）₃+3HCl=AlCl₃+3H₂O   （4）二氧化碳   醋

點評：本題從生活的實際出發(fā)考查酸堿鹽的性質(zhì)及化學方程式的書寫，使學生對酸堿鹽有了進一步的認識．