(2012?金山區(qū)一模)小明買了一種“汽泡爽”的沖調飲料.小明觀察了飲料說明后,他借助化學實驗的方法,探究“汽泡爽”產生氣體的成分,以及加水溫度對產生氣體量的影響.
飲料說明:①主要原料:檸檬酸(C
6H
8O
7)和小蘇打(NaHCO
3);
②使用說明:將一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中,加入200mL冷水,看到有大量氣泡快速生成,待粉末完全溶解,就得到一杯果味飲料.
實驗一:探究“汽泡爽”產生氣體的成分.
(1)小明閱讀資料發(fā)現:“汽泡爽”原料中的檸檬酸(C
6H
8O
7)和小蘇打(NaHCO
3)粉末混合后加水,可以發(fā)生以下反應,填寫生成氣體的化學式.3NaHCO
3+C
6H
8O
7═C
6H
5O
7Na
3+3H
2O+3
CO2
CO2
↑
(2)為了檢驗該氣體,小明選擇的試劑是
澄清石灰水
澄清石灰水
.寫出該反應的化學方程式
CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O
CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O
.
實驗二:探究加水溫度對產生氣體量的影響.
(1)小明先用冷水和熱水各沖了一杯飲料,品嘗時發(fā)現冷水沖的飲料中氣泡較多,熱水沖的飲料中氣泡較少.當他搖動杯子時,發(fā)現有大量氣泡從水中逸出.他查閱資料發(fā)現:隨著溫度升高,氣體在一定量的水中溶解的量會迅速降低.于是小明設計了如下實驗方案,請?zhí)顚懕碇锌瞻祝?br />
實驗序號 |
加入水的體積 |
加入水的溫度 |
收集到的氣體的體積 |
1 |
200mL |
15℃ |
a(待記錄) |
2 |
200mL 200mL |
50℃ |
b(待記錄) |
(2)在老師的幫助下,小明采用相同的兩套實驗裝置(如圖)分別完成上述實驗,在A中加入水,再加入一袋“汽泡爽”,迅速塞緊膠塞.量筒C用于收集A中產生的氣體所排出的液體,冷卻至室溫后讀取數據.B中油層的作用是
防止二氧化碳溶解在B裝置的水中
防止二氧化碳溶解在B裝置的水中
.
(3)通過實驗,小明測得:a=64mL,b=132mL,由此獲得結論:“汽泡爽”產生氣體的量與加水溫度有關系.但是老師看到小明的實驗報告后卻指出:兩套裝置中,“汽泡爽”產生氣體的總量應該近似相等,與溫度關系不大,其本質原因是
依據反應原理(化學方程式),一包“汽泡爽”產生氣體的量與反應物(檸檬酸和小蘇打)的量有關,與溫度無關
依據反應原理(化學方程式),一包“汽泡爽”產生氣體的量與反應物(檸檬酸和小蘇打)的量有關,與溫度無關
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(4)通過反思,為了證明老師的觀點,小明繼續(xù)利用(3)中已反應完的兩套裝置,又做了一步實驗,發(fā)現兩套裝置最終收集到的氣體的總量確實相近,他的實驗操作是
不斷搖動兩套裝置中的錐形瓶A,繼續(xù)收集氣體并測量體積
不斷搖動兩套裝置中的錐形瓶A,繼續(xù)收集氣體并測量體積
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