化學(xué)與生活密切相關(guān).
(1)日常生活中食用的雞蛋、脫脂奶中富含的營養(yǎng)素是
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(2)下列廚房用品所使用的主要材料,屬于金屬材料的是
(填寫字母序號,下同);屬于有機(jī)合成材料的是
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(3)洗滌劑可清洗餐具上的油污,這是因?yàn)橄礈靹┚哂?!--BA-->
功能.
(4)味精是烹制菜肴的調(diào)味品,味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān),當(dāng)pH為6-7時(shí)鮮味最強(qiáng);味精的鮮味還與溫度有關(guān),其水溶液經(jīng)120℃以上長時(shí)間加熱,不僅鮮味消失,而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉.據(jù)此,下列認(rèn)識正確的是
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A.味精應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
B.谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
C.菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
(5)天然氣(主要成分為甲烷)是家用燃料.甲烷在空氣中燃燒的化學(xué)方程式為
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根據(jù)下表數(shù)據(jù)分析,與煤(按C計(jì))相比,用天然氣做燃料的優(yōu)點(diǎn)是
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1g物質(zhì)完全燃燒產(chǎn)生CO2的質(zhì)量 |
1g物質(zhì)完全燃燒放出的熱量 |
CH4 |
2.75g |
56kJ |
C |
3.67g |
32kJ |