Question

下列物質(zhì)屬于維持生命活動(dòng)的“備用能源”的是（　　）

A．糖類

B．蛋白質(zhì)

C．油脂

D．維生素

Answer 1

分析：A、糖類是人體進(jìn)行生理活動(dòng)的主要供能物質(zhì)．
B、蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)也能提供能量，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．
C、脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)．
D、維生素促進(jìn)人體的正常的生長(zhǎng)發(fā)育，人體需要量很少．

解答：解：A、糖類是人體進(jìn)行生理活動(dòng)的主要供能物質(zhì)，不是“備用能源”，故不符合題意．
B、蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)也能提供能量，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，不是“備用能源”，故不符合題意．
C、脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，是“備用能源”，故符合題意．
D、維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，促進(jìn)人體的正常的生長(zhǎng)發(fā)育，人體需要量很少，不是“備用能源”，故不符合題意．
故選C

點(diǎn)評(píng)：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．