(2012•寧波)小科看到媽媽炒的一盤紫色高麗菜(一種紫色的卷心菜)的菜汁呈紫色,后來因為摻了醋變成了紅色,在洗盤子時遇到堿性洗滌劑變成黃綠色.下列也能使紫色高麗菜汁呈現(xiàn)在黃綠色的物質(zhì)是(  )

A.檸檬汁  B.雪碧  C.食鹽水  D.肥皂水

 

【答案】

D

【解析】依據(jù)題干敘述可知紫色高麗菜汁遇酸性溶液(醋酸是酸性溶液)變紅,遇到堿性溶液會變成黃綠色,所以要想使紫色高麗菜汁呈現(xiàn)黃綠色的物質(zhì)應該顯堿性,因為pH>7的溶液顯堿性、pH<7呈酸性、pH=7呈中性,據(jù)選項物質(zhì)的pH圖表可知:肥皂水pH>7,檸檬汁、雪碧pH<7顯酸性,食鹽水pH=7呈中性.

故選D.

 

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