假期,王霞,小群兩位化學(xué)興趣小組的同學(xué)在家中與媽媽做面包,發(fā)現(xiàn)媽媽揉面粉時(shí)在面粉中加入一種白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好.她們很感興趣,想探究這種“神奇粉末”的成分.

[提出問題]這種“神奇粉末”的成分是什么?

[查閱資料]

(1)通過對市場上相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查,兩位興趣小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn)了如下圖所示的三種商品

(2)碳酸鈉受熱不分解,碳酸氫鈉加熱后能發(fā)生分解反應(yīng),有氣體生成.

化學(xué)老師告訴興趣小組的同學(xué)們家里做面包所用的白色粉末就是以上三種商品中的一種.

[提出猜想]猜想1:該粉末是碳酸鈉;猜想2:該粉末是碳酸氫鈉;

猜想3:該粉末是碳酸氫鈉和有機(jī)酸.

[實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)象]實(shí)驗(yàn)過程與現(xiàn)象如下圖:

[問題與討論]

(1)由步驟①的現(xiàn)象說明的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是________.

(2)步驟②加入的某酸可以是:________(寫化學(xué)式),氣體B是________.由此小群認(rèn)為白色粉末是純堿,而王霞同學(xué)認(rèn)為小群同學(xué)根據(jù)步驟①②的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,不能得出白色粉末是純堿,你若認(rèn)為王霞說法有道理,請用化學(xué)方程式解釋不能得出結(jié)淪的原因________.

(3)由以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷,猜想________是正確的.

[實(shí)驗(yàn)與反思]

興趣小組的同學(xué)為進(jìn)一步驗(yàn)證她們的猜想是正確的結(jié)論,繼續(xù)查找資料,得到下表.

根據(jù)上表數(shù)據(jù),該白色固體的檢驗(yàn)方法是________.

[拓展與應(yīng)用]

在查找資料過程中,小群同學(xué)還發(fā)現(xiàn)純堿不是堿,是由于其水溶液顯堿性而得名.現(xiàn)要驗(yàn)證純堿溶液是否顯堿性,請寫出用pH試紙來測其pH值的操作過程:________.

Na2CO3固體中混有少量NaHCO3,可采用________(填序號)的方法除去.

A、加鹽酸

B、通入CO2

C、加熱

保存快速發(fā)酵粉應(yīng)注意________

答案:
解析:

  (1)此粉未不是快速發(fā)酵粉(或猜想3不成立,1)

  (2)(1)稀鹽酸(稀硫酸,硝酸均可) CO2(1)

  (3)NaHCO3+HCNaCl+H2O+CO2↑(2) 2(1)

  [實(shí)驗(yàn)與反思]方法:20℃時(shí),100 g水中加入12 g該白色固體充分溶解后,若有白色固體剩余為碳酸氫鈉;否則為碳酸鈉.(2)

  [拓展與應(yīng)用]

  (1)(2分)剪取小段pH試紙放在潔凈表面皿(或點(diǎn)滴板、玻璃片)上(第1點(diǎn)),用玻璃棒蘸取(或用膠頭滴管取)少許濾液(或溶液、待測液)點(diǎn)(或滴)在pH試紙上(第2點(diǎn)),試紙變色后再與比色卡比較讀出相應(yīng)數(shù)值(第3點(diǎn)).(答對2點(diǎn)給1分,答對3點(diǎn)給2分)

  (2)C(1分)

  (3)防潮(或防曬或低溫保存,其它合理答案也給分)(1分)


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

23、假期,王霞,小群兩位化學(xué)興趣小組的同學(xué)在家中與媽媽做面包,發(fā)現(xiàn)媽媽揉面粉時(shí)在面粉中加入一種白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好.她們很感興趣,想探究這種“神奇粉末”的成分.
【提出問題】這種“神奇粉末”的成分是什么?
【查閱資料】
(1)通過對市場上相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查,兩位興趣小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn)了如下圖所示的三種商品,
商品 食用純堿 食用小蘇打 快速發(fā)酵粉
成分 碳酸鈉 碳酸氫鈉 碳酸氫鈉,有機(jī)酸
(2)碳酸鈉受熱不分解,碳酸氫鈉加熱后能發(fā)生分解反應(yīng),有氣體生成.化學(xué)老師告訴興趣小組的同學(xué)們家里做面包所用的白色粉末就是以上三種商品中的一種.
【提出猜想】猜想1:該粉末是碳酸鈉;猜想2:該粉末是碳酸氫鈉;
猜想3:該粉末是碳酸氫鈉和有機(jī)酸.
【實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)象】實(shí)驗(yàn)過程與現(xiàn)象如下圖:

【問題與討論】
(1)由步驟①的現(xiàn)象說明的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是
此粉未不是快速發(fā)酵粉

(2)步驟②加入的某酸可以是:
HCl
 (寫化學(xué)式),氣體B是
CO2
.由此小群認(rèn)為白色粉末是純堿,而王霞同學(xué)認(rèn)為小群同學(xué)根據(jù)步驟①②的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,不能得出白色粉末是純堿,你若認(rèn)為王霞說法有道理,請用化學(xué)方程式解釋不能得出結(jié)淪的原因
NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2

(3)由以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷,猜想
2
是正確的.
【實(shí)驗(yàn)與反思】
興趣小組的同學(xué)為進(jìn)一步驗(yàn)證她們的猜想是正確的結(jié)論,繼續(xù)查找資料,得到下表.
溫度
溶解度
10℃ 20℃ 30℃ 40℃
NaCO3 12.5g 21.5g 39.7g 49.0g
NaHCO3 8.1g 9.6g 11.1g 12.7g
根據(jù)上表數(shù)據(jù),該白色固體的檢驗(yàn)方法是
20℃時(shí),在100g水中加入12g該白色固體,充分溶解后,若有白色固體剩余,為碳酸氫鈉;否則為碳酸鈉

【拓展與應(yīng)用】
(1)在查找資料過程中,小群同學(xué)還發(fā)現(xiàn)純堿不是堿,是由于其水溶液顯堿性而得名.現(xiàn)要驗(yàn)證純堿溶液是否顯堿性,請寫出用pH試紙來測其pH值的操作過程:
剪取小段pH試紙放在潔凈表面皿上,用玻璃棒蘸取少許濾液滴在pH試紙上,試紙變色后再與比色卡比較讀出相應(yīng)數(shù)值

(2)Na2CO3固體中混有少量NaHCO3,可采用
C
(填序號)的方法除去.
A、加鹽酸     B、通入CO2     C、加熱
(3)保存快速發(fā)酵粉應(yīng)注意
防潮(或防曬或低溫保存)

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

假期,王霞,小群兩位化學(xué)興趣小組的同學(xué)在家中與媽媽做面包,發(fā)現(xiàn)媽媽揉面粉時(shí)在面粉中加入一種白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好.她們很感興趣,想探究這種“神奇粉末”的成分.
【提出問題】這種“神奇粉末”的成分是什么?
【查閱資料】
(1)通過對市場上相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查,兩位興趣小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn)了如下圖所示的三種商品,
商品食用純堿食用小蘇打快速發(fā)酵粉
成分碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸氫鈉,有機(jī)酸
(2)碳酸鈉受熱不分解,碳酸氫鈉加熱后能發(fā)生分解反應(yīng),有氣體生成.化學(xué)老師告訴興趣小組的同學(xué)們家里做面包所用的白色粉末就是以上三種商品中的一種.
【提出猜想】猜想1:該粉末是碳酸鈉;猜想2:該粉末是碳酸氫鈉;
猜想3:該粉末是碳酸氫鈉和有機(jī)酸.
【實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)象】實(shí)驗(yàn)過程與現(xiàn)象如下圖:

【問題與討論】
(1)由步驟①的現(xiàn)象說明的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是______.
(2)步驟②加入的某酸可以是:______ (寫化學(xué)式),氣體B是______.由此小群認(rèn)為白色粉末是純堿,而王霞同學(xué)認(rèn)為小群同學(xué)根據(jù)步驟①②的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,不能得出白色粉末是純堿,你若認(rèn)為王霞說法有道理,請用化學(xué)方程式解釋不能得出結(jié)淪的原因______.
(3)由以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷,猜想______是正確的.
【實(shí)驗(yàn)與反思】
興趣小組的同學(xué)為進(jìn)一步驗(yàn)證她們的猜想是正確的結(jié)論,繼續(xù)查找資料,得到下表.
溫度
溶解度
10℃20℃30℃40℃
NaCO312.5g21.5g39.7g49.0g
NaHCO38.1g9.6g11.1g12.7g
根據(jù)上表數(shù)據(jù),該白色固體的檢驗(yàn)方法是______.
【拓展與應(yīng)用】
(1)在查找資料過程中,小群同學(xué)還發(fā)現(xiàn)純堿不是堿,是由于其水溶液顯堿性而得名.現(xiàn)要驗(yàn)證純堿溶液是否顯堿性,請寫出用pH試紙來測其pH值的操作過程:______.
(2)Na2CO3固體中混有少量NaHCO3,可采用______(填序號)的方法除去.
A、加鹽酸   B、通入CO2   C、加熱
(3)保存快速發(fā)酵粉應(yīng)注意______.

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科目:初中化學(xué) 來源:2012年山東師大附中中考化學(xué)模擬試卷(三)(解析版) 題型:填空題

假期,王霞,小群兩位化學(xué)興趣小組的同學(xué)在家中與媽媽做面包,發(fā)現(xiàn)媽媽揉面粉時(shí)在面粉中加入一種白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好.她們很感興趣,想探究這種“神奇粉末”的成分.
【提出問題】這種“神奇粉末”的成分是什么?
【查閱資料】
(1)通過對市場上相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查,兩位興趣小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn)了如下圖所示的三種商品,
商品食用純堿食用小蘇打快速發(fā)酵粉
成分碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸氫鈉,有機(jī)酸
(2)碳酸鈉受熱不分解,碳酸氫鈉加熱后能發(fā)生分解反應(yīng),有氣體生成.化學(xué)老師告訴興趣小組的同學(xué)們家里做面包所用的白色粉末就是以上三種商品中的一種.
【提出猜想】猜想1:該粉末是碳酸鈉;猜想2:該粉末是碳酸氫鈉;
猜想3:該粉末是碳酸氫鈉和有機(jī)酸.
【實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)象】實(shí)驗(yàn)過程與現(xiàn)象如下圖:

【問題與討論】
(1)由步驟①的現(xiàn)象說明的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是   
(2)步驟②加入的某酸可以是:     (寫化學(xué)式),氣體B是    .由此小群認(rèn)為白色粉末是純堿,而王霞同學(xué)認(rèn)為小群同學(xué)根據(jù)步驟①②的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,不能得出白色粉末是純堿,你若認(rèn)為王霞說法有道理,請用化學(xué)方程式解釋不能得出結(jié)淪的原因   
(3)由以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷,猜想    是正確的.
【實(shí)驗(yàn)與反思】
興趣小組的同學(xué)為進(jìn)一步驗(yàn)證她們的猜想是正確的結(jié)論,繼續(xù)查找資料,得到下表.
溫度
溶解度
10℃20℃30℃40℃
NaCO312.5g21.5g39.7g49.0g
NaHCO38.1g9.6g11.1g12.7g
根據(jù)上表數(shù)據(jù),該白色固體的檢驗(yàn)方法是   
【拓展與應(yīng)用】
(1)在查找資料過程中,小群同學(xué)還發(fā)現(xiàn)純堿不是堿,是由于其水溶液顯堿性而得名.現(xiàn)要驗(yàn)證純堿溶液是否顯堿性,請寫出用pH試紙來測其pH值的操作過程:   
(2)Na2CO3固體中混有少量NaHCO3,可采用    (填序號)的方法除去.
A、加鹽酸     B、通入CO2     C、加熱
(3)保存快速發(fā)酵粉應(yīng)注意   

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科目:初中化學(xué) 來源:2011年廣東省汕頭市金平區(qū)中考化學(xué)模擬試卷(解析版) 題型:填空題

假期,王霞,小群兩位化學(xué)興趣小組的同學(xué)在家中與媽媽做面包,發(fā)現(xiàn)媽媽揉面粉時(shí)在面粉中加入一種白色粉末,做出的面包疏松多孔,口感很好.她們很感興趣,想探究這種“神奇粉末”的成分.
【提出問題】這種“神奇粉末”的成分是什么?
【查閱資料】
(1)通過對市場上相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查,兩位興趣小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn)了如下圖所示的三種商品,
商品食用純堿食用小蘇打快速發(fā)酵粉
成分碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸氫鈉,有機(jī)酸
(2)碳酸鈉受熱不分解,碳酸氫鈉加熱后能發(fā)生分解反應(yīng),有氣體生成.化學(xué)老師告訴興趣小組的同學(xué)們家里做面包所用的白色粉末就是以上三種商品中的一種.
【提出猜想】猜想1:該粉末是碳酸鈉;猜想2:該粉末是碳酸氫鈉;
猜想3:該粉末是碳酸氫鈉和有機(jī)酸.
【實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)象】實(shí)驗(yàn)過程與現(xiàn)象如下圖:

【問題與討論】
(1)由步驟①的現(xiàn)象說明的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是.
(2)步驟②加入的某酸可以是: (寫化學(xué)式),氣體B是.由此小群認(rèn)為白色粉末是純堿,而王霞同學(xué)認(rèn)為小群同學(xué)根據(jù)步驟①②的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,不能得出白色粉末是純堿,你若認(rèn)為王霞說法有道理,請用化學(xué)方程式解釋不能得出結(jié)淪的原因.
(3)由以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷,猜想是正確的.
【實(shí)驗(yàn)與反思】
興趣小組的同學(xué)為進(jìn)一步驗(yàn)證她們的猜想是正確的結(jié)論,繼續(xù)查找資料,得到下表.
溫度
溶解度
10℃20℃30℃40℃
NaCO312.5g21.5g39.7g49.0g
NaHCO38.1g9.6g11.1g12.7g
根據(jù)上表數(shù)據(jù),該白色固體的檢驗(yàn)方法是.
【拓展與應(yīng)用】
(1)在查找資料過程中,小群同學(xué)還發(fā)現(xiàn)純堿不是堿,是由于其水溶液顯堿性而得名.現(xiàn)要驗(yàn)證純堿溶液是否顯堿性,請寫出用pH試紙來測其pH值的操作過程:.
(2)Na2CO3固體中混有少量NaHCO3,可采用(填序號)的方法除去.
A、加鹽酸     B、通入CO2     C、加熱
(3)保存快速發(fā)酵粉應(yīng)注意.

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