Question

如圖11-15所示是某加碘鹽包裝袋上的部分圖表文字（I是碘元素的符號(hào)），由此你得到的信息和作出的推測(cè)是                                            （   ）

                             配料表

氯化鈉（NaCl）	≥98.0%(以NaCl計(jì))
碘酸鉀(KlO3)	(35±15mg/kg(以I計(jì))

A.此食鹽是純凈物

B.“加碘鹽”中的碘是指碘單質(zhì)C.1kg此食鹽中含碘酸鉀（35±15）mg

D.“菜未炒熟不宜加入碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定

Answer 1

D［提示：根據(jù)文字說(shuō)明可知，此加碘鹽為混合物，這里碘指碘元素，1kg此食鹽中含碘元素（35±15mg）