Question

化學(xué)與人體健康密切相關(guān)．下列說法不正確的是（　　）

• A、食用雞蛋可補(bǔ)充蛋白質(zhì)
• B、食用黃瓜可補(bǔ)充維生素
• C、缺鐵會引起貧血
• D、缺碘易導(dǎo)致齲齒

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動與六大營養(yǎng)素,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

專題：化學(xué)與生活

分析：A、根據(jù)蛋白質(zhì)的代謝過程判斷．
B、根據(jù)維生素的主要食物來源判斷．
C、根據(jù)鐵的生理作用判斷．
D、根據(jù)碘的生理作用判斷．

解答：解：A、雞蛋中含有蛋白質(zhì)，食物中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)酶的催化作用下變成氨基酸被吸收，在組織細(xì)胞中一部分分解成水、二氧化碳、尿素，同時放出能量，另一部分重新合成人體所需的蛋白質(zhì)，所以正確．
B、黃瓜中富含維生素C，所以正確．
C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺鐵會患缺鐵性貧血，所以正確．
D、碘是合成甲狀腺激素的元素，缺乏會患甲狀腺腫，不會導(dǎo)致齲齒，所以錯誤．
故選D

點(diǎn)評：民以食為天，健康飲食是現(xiàn)代入的追求，所以六大營養(yǎng)素和某些化學(xué)元素與人體健康知識便成為化學(xué)考查熱點(diǎn)，特別是關(guān)于營養(yǎng)素的代謝過程、生理作用、缺乏癥、食物來源、合理膳食的原則，在歷年中考中出現(xiàn)頻度極高．