（2011?青島）近期國家有關部門組織了“食品安全在行動”的活動．下列做法符合食品安全理念的是（ ）
【答案】分析：A、根據(jù)乳酸鈣的組成判斷．
B、根據(jù)亞硝酸鈉的毒性判斷．
C、根據(jù)三聚氰胺的毒性判斷．
D、根據(jù)硫酸銅溶液能電離出有毒的銅離子判斷．
解答：解：
A、乳酸鈣中含有可吸收的鈣元素，故在牛奶中加入適量乳酸鈣，能幫助飲用者補充鈣元素，所以正確．
B、亞硝酸鈉有毒，不能食用，所以錯誤．
C、三聚氰胺有毒，可以致癌，不能用于食品添加劑，所以錯誤．
D、硫酸銅溶液能電離出有毒的重金屬離子--銅離子，它能破壞人體蛋白質的結構，使之失去生理功能，不能食用，所以錯誤．
故選A．
點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和預防措施．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

（2011?青島）“NaCl+CO2+NH3+H2O=NaHCO3+NH4Cl”是著名的“侯氏制堿法”的重要反應，反應生成的一種鹽達到一定濃度時會從溶液中首先結晶析出．下列相關認識中，正確的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2011?青島）為除去粗鹽中含有的硫酸鈉，氯化鎂、氯化鈣等雜質，應加入過量的氯化鋇、氯氧化鈉碳酸鈉等物質．將雜質轉化為沉淀過濾除去，再向濾液中加入適量的鹽酸得到精鹽水．
該工程示意如下：

對該過程的認識中，認正確的是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2011?青島）小剛設計實驗探究鐵、銅、銀三種金屬的活動性順產(chǎn)并分析相關問題．請?zhí)羁眨?BR>（1）他設計的四種實驗方案，所需試劑如下：
①銅、銀、硫酸亞鐵溶液               ②鐵、銀、硫酸銅溶液
③銀、硫酸亞鐵溶液、硫酸銅溶液       ④銅、硫酸亞鐵溶液，硝酸銀溶液
上述方案中，正確的是
②④
②④
（填寫序號）．
（2）某化工廠生產(chǎn)過程中的殘液含有硝酸銀和硝酸銅兩種物質．小剛取少量該殘夜，分別盛在A、B兩支試管中，再分別加入不同質量的鐵粉，充分反應后過濾，分別取濾渣或濾液進行下表所示實驗：
    實驗操作實驗現(xiàn)象    分析與結論
將A試管濾出的濾渣洗滌后加入到稀鹽酸中有氣泡產(chǎn)生從A試管得到的濾液中的溶質是
Fe（NO3）2
Fe（NO3）2
向B試管得到的濾液中滴加少量稀鹽酸有白色沉淀生成B試管濾出的濾渣的成分是
Ag
Ag

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2011?大慶）近期臺灣某些不法商家，利用塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質代替食用乳化劑摻入飲料中，給廣大消費者的健康造成了嚴重傷害．乳化劑是使
飲料
飲料
穩(wěn)定的物質，乳化劑所起的作用叫做
乳化
乳化
作用；已知鄰苯二甲酸二丁酯（C16H22O4）屬于
有機物
有機物
（填“氧化物”、“無機物”、或“有機物”），該物質中C、H、O三種元素的質量比為
96：11：32
96：11：32
．

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