Question

（2010?北京一模）下列清洗方法中，利用乳化原理的是（ ）

• A．用洗滌劑清洗餐具
• B．用汽油清洗油污
• C．用自來水洗蔬菜
• D．用水沖洗試管內(nèi)殘留的氯化鈉固體

Answer 1

【答案】分析：乳化是指一種液體以極微小液滴均勻地分散在互不相溶的另一種液體中的作用，可以據(jù)此來解答該題．
解答：解：A、油污不能夠溶于洗滌劑，而是在表面活性劑的作用之下使大的油滴變?yōu)樾〉囊旱�，而隨水流走，從而使餐具變得潔凈，故A利用了乳化原理；
B、汽油是有機溶劑，可以溶解油污，故B沒有利用乳化原理；
C、自來水不具有乳化功能，只是洗去了表面的灰塵，或是可溶于水的物質(zhì)，故C沒有利用乳化原理；
D、氯化鈉可以溶于水，所以用水沖洗試管內(nèi)的氯化鈉固體是利用了氯化鈉的可溶性，故D沒有利用乳化原理．
故選A．
點評：分清溶液、乳濁液和懸濁液，知道乳化的原理：是利用了乳化劑使大的油珠轉(zhuǎn)化為小液滴的過程．