2、科學飲食是健康的保證，下列說法正確的是（　�。�
（1）適量使用亞硝酸鈉作食品防腐劑
（2）喝牛奶可以補充鈣元素，蔬菜中不含鈣元素
（3）錫元素是人體必須的微量元素，有防癌、抗癌作用
（4）胃酸過多的人不宜空腹吃蘋果
（5）為了人體健康不食用含食品添加劑的食物．
分析：（1）根據(jù)少量防腐劑不會影響健康進行分析，
（2）根據(jù)牛奶中含有大量的鈣元素，蔬菜中含有大量的維生素進行分析，
（3）根據(jù)人體必需的微量元素進行分析，
（4）根據(jù)胃酸的主要成分是鹽酸進行分析，
（5）根據(jù)食品添加劑的危害進行分析，
解答：解：（1）少量的防腐劑不會影響健康，可以起到保鮮食品的作用，故（1）正確，
（2）牛奶中含有大量的鈣元素，蔬菜中含有大量的維生素，不含鈣元素，故（2）正確，
（3）錫不是人體所必需的微量元素，硒具有防癌、抗癌的作用，故（3）錯誤，
（4）蘋果中含有大量的檸檬酸，會加劇人的胃酸，故（4）正確，
（5）食品添加劑的長期食用，會影響身體健康，故（5）正確，
故選D．
點評：化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學知識也是重要的中考熱點之一．
注意對人體常見微量元素的記憶．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

12、科學飲食是健康的保證．下列說法錯誤的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

2、科學飲食是健康的保證，下列說法正確的是（　�。�
（1）維生素和無機鹽都是人體必須的營養(yǎng)素
（2）豆腐是富含蛋白質(zhì)的食品
（3）鋅、硒等元素是人體必須的微量元素，應(yīng)大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補劑
（4）骨頭湯中含有鈣元素，青少年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂病
（5）為預(yù)防甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量的碘元素

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科目：初中化學 來源： 題型：

2、科學飲食是健康的保證，下列說法正確的是（　　）
①水和無機鹽都是人體必須的營養(yǎng)素
②為預(yù)防甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量的碘元素
③由于淀粉有遇碘變藍的特性，可利用淀粉檢驗加碘食鹽的真假
④患有夜盲癥的病人，多食用動物肝臟有利于視力恢復(fù)．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?白云區(qū)一模）科學飲食是健康的保證，下列說法正確的是（　　）
①維生素和水都是人體必須的營養(yǎng)素之一；
②豆腐是富含蛋白質(zhì)的商品；
③鋅、碘等元素是人體必須的微量元素，應(yīng)大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補劑；
④為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加大量的碳元素．

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