Question

【題目】家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”包含著許多化學(xué)內(nèi)容：

（1）家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣、天然氣等。其中天然氣的主要成分為______。（填化學(xué)式）

（2）米、面的主要成分是淀粉，化學(xué)式為（C6H10O5）n，淀粉中氫原子、氧原子的最簡(jiǎn)個(gè)數(shù)比為______。

（3）炒菜時(shí)油鍋著火，可以用蓋上鍋蓋的方法來(lái)滅火，利用的主要滅火原理是______。

（4）廚房中的食鹽有加碘鹽、鋅鹽、硒鹽等。加碘鹽中含有碘酸鉀（KIO3），碘酸鉀中碘元素的化合價(jià)為______價(jià)。

（5）衛(wèi)生部推廣使用“鐵強(qiáng)化醬油”，這里的鐵是指______（填：?jiǎn)钨|(zhì)、原子或元素）

（6）在試管中加入少量白醋，再加入紫色石蕊溶液，觀察到的現(xiàn)象為______。

（7）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的______性，可將紅糖脫色成白糖。

Answer 1

【答案】CH4 2：1 隔絕氧氣 +5 元素 紫色石蕊變紅色 吸附

【解析】

（1）天然氣的主要成分為甲烷，其化學(xué)式為：CH4；

（2）1個(gè)淀粉分子中含有10n個(gè)氫原子、5n個(gè)氧原子，則淀粉中氫原子、氧原子的最簡(jiǎn)個(gè)數(shù)比為10n：5n=2：1；

（3）炒菜時(shí)油鍋著火，可以用蓋上鍋蓋的方法來(lái)滅火，利用的主要滅火原理是：隔絕氧氣；

（4）鉀元素顯+1價(jià)，氧元素顯-2價(jià)，設(shè)碘元素的化合價(jià)是x，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5價(jià)；

（5）衛(wèi)生部推廣使用“鐵強(qiáng)化醬油”，這里的鐵不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“鐵”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無(wú)關(guān)；

（6）在試管中加入少量白醋，再加入紫色石蕊溶液，白醋顯酸性，能使紫色石蕊變紅色，觀察到的現(xiàn)象為：紫色石蕊變紅色；

（7）活性炭具有吸附性，能吸附異味和色素，可將紅糖脫色成白糖。