15、根據(jù)下表判斷,肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是( 。
名稱 新鮮肉 次鮮肉 變質(zhì)肉
pH 5.8~6.2 6.3~6.6 >6.7
分析:當(dāng)溶液的PH等于7時(shí),呈中性.當(dāng)溶液的PH大于7時(shí),呈堿性.當(dāng)溶液的PH小于7時(shí),呈酸性.當(dāng)溶液的PH<7時(shí),隨著PH的減小酸性增強(qiáng).
解答:解:肉類變質(zhì)過程中PH逐漸增大,酸性減弱.
故選A.
點(diǎn)評:解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關(guān)系方面的知識(shí),只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷.
練習(xí)冊系列答案
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根據(jù)下表判斷,肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是( )
名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
pH5.8~6.26.3~6.6>6.7

A.酸性變?nèi)?br />B.堿性變強(qiáng)
C.酸性不變
D.酸性變強(qiáng)

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科目:初中化學(xué) 來源:2010年廣東省廣州市從化市中考化學(xué)一模試卷(解析版) 題型:選擇題

根據(jù)下表判斷,肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是( )
名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
pH5.8~6.26.3~6.6>6.7

A.酸性變?nèi)?br />B.堿性變強(qiáng)
C.酸性不變
D.酸性變強(qiáng)

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科目:初中化學(xué) 來源:2011年廣東省清遠(yuǎn)市中考化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

(2011?清遠(yuǎn))根據(jù)下表判斷,肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是( )
名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
pH5.8~6.26.3~6.6>6.7

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科目:初中化學(xué) 來源:2010年廣東省韶關(guān)市中考化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

(2011?清遠(yuǎn))根據(jù)下表判斷,肉類變質(zhì)過程中酸堿性的變化趨勢是( )
名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
pH5.8~6.26.3~6.6>6.7

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