下列是實驗室中常見的幾項化學(xué)實驗基本操作,其中正確的是
A.測溶液pH B. 檢查裝置氣密性 C.稀釋濃硫酸 D. 過濾
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
閱讀下面科普短文(原文作者:段翰英等)。
我國制作泡菜的歷史悠久。制作泡菜是把新鮮蔬菜泡在低濃度的鹽水里,經(jīng)發(fā)酵而成。泡菜品種繁多、風(fēng)味獨特、口感鮮脆。
蔬菜中含有硝酸鹽。硝酸鹽對人體無直接危害,但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后,就會產(chǎn)生危害。亞硝酸鹽[如亞硝酸鈉()]與胃酸(主要成分是鹽酸)反應(yīng),產(chǎn)生亞硝酸()和氯化物(如)。亞硝酸不穩(wěn)定,產(chǎn)生的二氧化氮進(jìn)入血液與血紅蛋白結(jié)合,導(dǎo)致中毒。
泡菜中含亞硝酸鹽嗎?含量有多少?含量受什么因素影響呢?
經(jīng)實驗測定發(fā)現(xiàn),食鹽水濃度和泡制時間對泡菜中亞硝酸鹽含量有一定影響。下圖為室溫下,食鹽水濃度和泡制時間與芹菜泡制過程中亞硝酸鹽含量的關(guān)系。
用不同的蔬菜進(jìn)行測定,變化趨勢與芹菜相似。
實驗表明,發(fā)酵溫度對泡菜中亞硝酸鹽的生成量及生成時間也具有明顯的影響。泡菜發(fā)酵過程中,泡制溫度較高時,亞硝酸鹽含量最大值出現(xiàn)的早,且數(shù)值低。這與溫度較高有利于乳酸菌的繁殖有關(guān)。
實驗還表明,泡制過程中添加姜汁和維生素C,都能有效地減少亞硝酸鹽的生成。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,泡菜中的乳酸和乳酸菌對人體健康有益,具有抑制腸道中的腐敗菌生長、降低膽固醇等保健作用。但是,有些泡菜鹽分或糖分過高,對高血壓和糖尿病等慢性病患者不利。另外,泡制過程也會造成某些營養(yǎng)素的流失。(有刪改)
依據(jù)文章內(nèi)容,回答下列問題。
⑴泡菜中的亞硝酸鹽是由 轉(zhuǎn)化成生的。
⑵亞硝酸鈉能與鹽酸反應(yīng),該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的 反應(yīng)。
⑶室溫下,用芹菜制作的泡菜,最佳食用時間是 (填字母序號,下同)。
A.泡制2-3天 B.泡制5-6天 C.泡制12天后
⑷下列關(guān)于制作泡菜的說法中,合理的是 。
A.最好加入一些姜汁
B.最好在較低溫度下泡制
C.最好加入一些富含維生素C的水果
D.最佳食用期的泡菜中亞硝酸鹽的含量與泡制時的食鹽水濃度無關(guān)
⑸請你為喜歡吃泡菜的人提一條食用泡菜的建議: 。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
A~I(xiàn)為初中化學(xué)常見的物質(zhì),它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系下圖所示(只略去反應(yīng)①的部分產(chǎn)物)。其中B是紫紅色金屬;D、F為黑色固體;H是實驗室中最常見的無色無味液體。
請回答:
⑴若A在常溫下為固體,則反應(yīng)①的化學(xué)方程式為 ▲ ,下圖所示的儀器中,可用作該反應(yīng)發(fā)生裝置的是 ▲ (填字母);若A在常溫下為液體,則A的化學(xué)式為 ▲ ,反應(yīng)①的基本反應(yīng)類型是 ▲ 。
a b c d
⑵在金屬活動性順序中,B位于鐵的 ▲ (填“前面”或“后面”)。若要證明,所需試劑有:B的單質(zhì)、鐵的單質(zhì)和 ▲ (只填一種)。
⑶G的化學(xué)式為 ▲ ,它不具有的性質(zhì)有 ▲ (填字母)。
A.酸性 B.還原性 C.毒性 D.助燃性
⑷反應(yīng)②的化學(xué)方程式為 ▲ 。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
有A、B、C、D四種元素,其原子結(jié)構(gòu)示意圖表示如下:
A B C D
⑴D元素的名稱為______ ,D元素與上圖中 (填寫字母序號)元素的化學(xué)性質(zhì)相似,D元素的離子符號為 。
⑵A、B、C三種元素能形成一種化合物,其水溶液的pH 7(填>、<、=)。
⑶ A、B兩種元素的原子以1∶1的比例形成化合物為(寫化學(xué)式) ,其中B元素化合價為 。
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
右圖一是A和B兩種物質(zhì)的溶解度曲線,結(jié)合圖形回答下列問題
(1)70°C時B物質(zhì)的溶解度為 。
(2)圖中P點的含義是 。
(3)將40°C時的A的不飽和溶液變成飽和溶液,可以采用的方法之一是 。
(4)某同學(xué)配制了20°C的A的飽和溶液,利用圖二所示裝置進(jìn)行實驗,一段時間后,觀察到左邊的試管中沒有晶體析出。甲物質(zhì)為(填序號) 。
①濃硫酸 ②氫氧化鈉 ③水 ④氧化鈣
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
下列說法錯誤的是( )
A.原子失去電子形成帶正電的陽離子;鈉原子和鈉離子具有相同的質(zhì)子數(shù)
B.洗潔精能洗去油污是因為它能溶解油脂;在水中加入蔗糖能增強溶液的導(dǎo)電性
C.光合作用可將無機物轉(zhuǎn)化為有機物;在無色碘化鉀溶液中滴加淀粉溶液,溶液變藍(lán)
D.有發(fā)熱、發(fā)光現(xiàn)象的不一定是燃燒;酸堿中和后溶液不一定呈中性
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