Question

為防止碘缺乏病采取的有效措施是食鹽“加碘”．市場上銷售的“加碘食鹽”，是在食鹽中加入了少量的碘酸鉀（KIO₃），回答計算：

（1）“加碘食鹽”為人體補充的是　　（填“碘元素”或“碘單質”）

（2）計算碘酸鉀的相對分子質量．

（3）碘酸鉀中碘元素的質量分數(shù)．（計算結果保留到0.1%）

（4）若一個人一天從食鹽中攝入的碘酸鉀的質量為25.4mg，則進入人體的是碘元素是mg（計算結果保留到0.1mg）．

 

Answer 1

    答案    分析：

（1）食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質中的“碘”等不是以單質、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質量（質量分數(shù)）來描述．

（2）根據(jù)相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．

（3）根據(jù)化合物中元素的質量分數(shù)=×100%，進行分析解答．

（4）根據(jù)化合物中某元素的質量=該化合物的質量×該元素的質量分數(shù)，進行分析解答．

解答：

解：（1）“加碘食鹽”中的“碘”不是以單質、分子、原子等形式存在，這里所指的“碘”是強調存在的元素，與具體形態(tài)無關．

（2）碘酸鉀的相對分子質量=39+127+16×3=214．

（3）碘酸鉀中碘元素的質量分數(shù)為100%≈59.3%．

（4）若一個人一天從食鹽中攝入的碘酸鉀的質量為25.4mg，則進入人體的是碘元素的質量為25.4mg×100%≈15.1mg．

故答案為：（1）碘元素；（2）214；（3）59.3%；（4）15.1mg．