分析：化學(xué)變化是指生成了新物質(zhì)的變化，物理變化是指沒有生成新物質(zhì)的變化，化學(xué)變化與物理變化的根本區(qū)別就在于是否有新物質(zhì)生成．
解答：解：
A、有水垢生成，發(fā)生了化學(xué)變化，故A正確；
B、硝酸鉀溶于水，沒有生成新物質(zhì)，沒有發(fā)生化學(xué)變化，故B錯誤；
C、過濾分離固體和液體混合物，沒有生成新物質(zhì)，是物理變化，故C錯誤；
D、液化空氣制氧，通過沸點不同來分離，沒有新物質(zhì)生成，故D錯誤．
故選A．
點評：解答本題要分析變化過程是否有新物質(zhì)生成，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化，如果沒有就屬于物理變化．
