20．小明用面粉、雞蛋、牛奶、白糖、橄欖油等原料制作蛋糕．
（1）上述原料中，富含糖類的是面粉、白糖．
（2）下列量杯中，最適合量取80ml牛奶的是B（填序號）．
A.10ml量杯B.100ml量杯C.500ml量杯

分析 （1）根據(jù)食品中富含的營養(yǎng)素來分析；
（2）從減小實驗誤差的角度去選擇量筒的量程，量筒量程選擇的依據(jù)有兩點：一是保證測量一次，二是量程要與液體的取用量最接近．

解答 解：（1）雞蛋、牛奶中富含蛋白質(zhì)；橄欖油中富含油脂；面粉、白糖中富含糖類；
故填：面粉、白糖；
（2）量筒量程選擇的依據(jù)有兩點：一是保證量取一次，二是量程與液體的取用量最接近，量取80mL液體，100mL量筒能保證量取一次，且量程與液體的取用量最接近，所以誤差最�。收_量取80mL牛奶，需選用的量筒最適合的是100mL量筒．
故選：B．

點評 解題本題需要了解營養(yǎng)素在常見食物中的分布，了解食物中營養(yǎng)素的含量對合理膳食有很好的指導(dǎo)作用．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．下列變化屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A．
溶洞的形成		B．
霓虹燈通電發(fā)光		C．海水曬鹽D．
干冰升華

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

11．小剛是個愛思考的學(xué)生，他看到某礦泉水標(biāo)簽（已破損），聯(lián)想到一些化學(xué)知識．

（1）標(biāo)簽中硫酸根離子符號被損毀，其化學(xué)符號應(yīng)該是SO42-．
（2）Zn2+中2的含義是一個鋅離子帶兩個單位正電荷．
（3）鈉離子的結(jié)構(gòu)示意圖為．
（4）按照物質(zhì)分類，NaHCO3屬于鹽（填“酸”或“鹽”）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．已知某兩種物質(zhì)在一定條件下能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，其微觀示意圖如圖：則下列說法正確的是（　�。�
A．圖示中的反應(yīng)物都有是單質(zhì)B．該反應(yīng)屬于置換反應(yīng)
C．該圖示不符合質(zhì)量守恒定律D．該反應(yīng)前后有元素化合價改變

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

15．（1）化學(xué)用語是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的工具，請用化學(xué)用語填空：
①氮氣N2；②亞鐵離子Fe2+；③標(biāo)出氮氣中氮元素的化合價$\stackrel{0}{N}$2．
（2）在O2、CO2、H2O2三種物質(zhì)中都含有氧元素，三種物質(zhì)的一個分子中都含有2個氧原子．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．化學(xué)與社會生活聯(lián)系非常緊密，下列做法正確的是（　�。�
A．生活污水危害不大，可任意排放
B．禁止使用任何塑料制品可防止“白色污染”
C．用甲醛浸泡海產(chǎn)品可延長其保質(zhì)期
D．食用含鐵強化劑的醬油，可預(yù)防缺鐵性貧血

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

12．在宏觀、微觀和符號之間建立聯(lián)系是化學(xué)學(xué)科的特點．
（1）銅、氯化鈉、二氧化碳三種物質(zhì)中，由離子構(gòu)成的是NaCl（寫化學(xué)式）．
（2）請從微觀的角度分析：電解水時，水分解過程中不變的是氫原子、氧原子（寫出一點即可），該反應(yīng)的化學(xué)方程式是2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．
（3）食醋中含有醋酸（CH3COOH），1個醋酸分子由8個原子構(gòu)成．
（4）A、B、C、D表示4種物質(zhì)，其微觀示意圖見下表，A和B在一定條件下反應(yīng)生 成C和D．若8g B參加反應(yīng)，則生成D的質(zhì)量為9 g．
物質(zhì)ABCD
微觀示意圖

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．工業(yè)上可在一定條件下制取乙醇（C2H5OH），乙醇是一種綠色燃料．將一定量乙醇和氧氣放到一個封閉的容器中引燃，測得反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量如表：
物質(zhì)乙醇氧氣水二氧化碳X
反應(yīng)前質(zhì)量/g4.68000
反應(yīng)后質(zhì)量/g005.44.4a
下列判斷正確的是（　�。�
A．表中a的值為3.8
B．X一定是該反應(yīng)的催化劑
C．X可能含有氫元素
D．若起始時氧氣的質(zhì)量是9.6g，則無X生成

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．下列變化屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A．
天然氣燃燒		B．
品紅擴散		C．
研碎藥品		D．
干冰升華

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同步練習(xí)冊答案