4、蛋白質(zhì)可以維持人體的生長發(fā)育和組織更新．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（　　）
分析：饅頭中含有豐富的糖類物質(zhì)；豆類中含有豐富的蛋白質(zhì)；植物油中含有豐富的油脂；蔬菜中含有豐富的維生素．
解答：解：A、饅頭中含有豐富的淀粉．故選項錯誤；
B、豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)．故選項正確；
C、植物油中含有豐富的油脂類物質(zhì)．故選項錯誤；
D、蔬菜中含有豐富的維生素．故選項錯誤．
故選B．
點評：解答本題要充分理解食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)方面的知識，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：太原 題型：單選題

蛋白質(zhì)可以維持人體的生長發(fā)育和組織更新．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（　　）
A．饅頭B．豆制品C．植物油D．蔬菜

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科目：初中化學(xué) 來源：2012年江蘇省無錫市中考化學(xué)模擬試卷（二）（解析版） 題型：選擇題

蛋白質(zhì)可以維持人體的生長發(fā)育和組織更新．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（ ）
A．饅頭
B．豆制品
C．植物油
D．蔬菜

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科目：初中化學(xué) 來源：2009年山西省太原市中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

（2009?太原）蛋白質(zhì)可以維持人體的生長發(fā)育和組織更新．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（ ）

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科目：初中化學(xué) 來源：山西省中考真題 題型：單選題

蛋白質(zhì)可以維持人體的生長發(fā)育和組織更新。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是

[     ]

A．饅頭
B．豆制品質(zhì)
C．植物油
D．蔬菜

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