【題目】下列食品和飲料加入牛奶中，不會(huì)降牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的是（　　）

A.米湯/稀飯B.巧克力C.檸檬汁D.蔗糖

【答案】D

【解析】

A、牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以淀粉為主，它們中含有的脂肪氧化酶，會(huì)破壞維生素A，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不符合題意；

B、牛奶里的鈣和巧克力里的草酸會(huì)發(fā)生反應(yīng)降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不符合題意；

C、檸檬酸呈酸性，會(huì)使蛋白質(zhì)凝集、沉淀，從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不符合題意；

D、蔗糖不會(huì)降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，符合題意。

故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】不能與鹽酸反應(yīng)，但能與硝酸銀溶液反應(yīng)的（　�。�

A.AuB.MgC.CuD.Zn

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】一位學(xué)生要用托盤(pán)天平稱(chēng)量7.5克藥品，在稱(chēng)量中發(fā)現(xiàn)指針向左偏轉(zhuǎn)，這時(shí)他應(yīng)該（ ）

A. 減少藥品 B. 向右盤(pán)加砝碼 C. 移動(dòng)游碼 D. 調(diào)節(jié)平衡螺母

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】一定條件下，甲、乙、丙、丁四種物質(zhì)在密閉容器中反應(yīng)，測(cè)得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)如圖所示．下列說(shuō)法正確的是（ ）

A.該反應(yīng)中乙、丙的質(zhì)量比為3：17
B.該反應(yīng)中甲、丙的質(zhì)量比為7：10
C.該反應(yīng)的基本類(lèi)型為分解反應(yīng)
D.丁一定是該反應(yīng)的催化劑

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】日本東京奧運(yùn)村餐廳為運(yùn)動(dòng)員提供了豐富食品。其中富含維生素的是（　�。�

A.雞蛋B.面包C.巧克力D.新鮮蔬菜

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】水與人類(lèi)的生活和生產(chǎn)密切相關(guān)．
（1）操護(hù)水資源、珍愛(ài)水資源是每個(gè)公民應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。下列做法有利于保護(hù)水資源的是____ （填序號(hào)）。
A.大量使用化肥、農(nóng)藥
B.生活沔水直接排放
C.工業(yè)廢水處理達(dá)標(biāo)后排放
（2）如下圖是簡(jiǎn)易凈水裝置，其中小卵石、石英砂和膨松棉的作用是

（3）如上圖凈水裝置，該凈水裝置能否將河水變成純水（填“能”或“不能”）。
（4）裝置中用到活性炭，其作用是 。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】世界衛(wèi)生組織推薦以青蒿素為基礎(chǔ)的聯(lián)合療法，青蒿素是從草本植物青蒿中提取出結(jié)構(gòu)單一、結(jié)構(gòu)明確的抗瘧疾新藥，則青蒿素的藥品種類(lèi)屬性是一種（ ）

A.中藥B.西藥C.復(fù)方藥D.天然藥物

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】鐵是目前世界年產(chǎn)量最高的金屬。請(qǐng)回答。
（1）下圖中，用鐵鍋炒菜是利用了金屬鐵的性
A．導(dǎo)熱性 B．導(dǎo)電性

（2）如圖所示是課堂中模擬煉鐵的實(shí)驗(yàn)裝置。

①實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，先要進(jìn)行的是（填“I”或“Ⅱ”）。
I．加熱 Ⅱ．通一氧化碳
②加熱一段時(shí)間后，A裝置玻璃管內(nèi)的現(xiàn)象是 ， A裝置中發(fā)生反應(yīng)得化學(xué)方程式為。
③一氧化碳有毒，并會(huì)污染空氣，你認(rèn)為該裝置是否需要添加尾氣處理裝置 ， （填“需要”或“不需要”），井說(shuō)明理由

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列實(shí)驗(yàn)基本操作正確的是（ ）
A.點(diǎn)燃酒精燈
B.讀取液體體積
C.給液體加熱
D.檢查裝置氣密性

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同步練習(xí)冊(cè)答案