Question

（2012?門頭溝區(qū)二模）下列有關(guān)物質(zhì)用途的敘述中，不正確的是（　　）

A．食鹽作調(diào)味品

B．氧氣用于急救病人

C．碳酸氫鈉作發(fā)酵粉

D．氫氧化鈉用于泡發(fā)魷魚等水產(chǎn)品

Answer 1

分析：根據(jù)常見的鹽、氧氣、氫氧化鈉的性質(zhì)與用途進行分析判斷即可．

解答：解：A、食鹽的主要成分是氯化鈉，具有咸味，可用作調(diào)味品，故選項說法正確．
B、氧氣能供給呼吸，可用于急救病人，故選項說法正確．
C、碳酸氫鈉能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應生成二氧化碳，受熱分解能生成二氧化碳氣體，使食品疏松多孔，可用作發(fā)酵粉，故選項說法正確．
D、氫氧化鈉具有強烈的腐蝕性，不能用于泡發(fā)魷魚等水產(chǎn)品，故選項說法錯誤．
故選D．

點評：本題難度不大，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，掌握常見化學物質(zhì)的性質(zhì)和用途是正確解答此類題的關(guān)鍵．