【題目】一些食物的近似pH如下：葡萄3.3-4.4，蘋果2.9-3.3牛奶6.3-6.6雞蛋清7.6-8.0，則下列說法中正確的是

A.胃酸過多的人應多吃蘋果B.葡萄汁能使紫色石蕊溶液變紅色

C.牛奶和雞蛋清為堿性食品D.蘋果汁的酸性比葡萄汁的弱

【答案】B

【解析】

A、蘋果的pH小于7，顯酸性，胃酸過多的人應少食蘋果，故錯誤；

B、葡萄汁的pH小于7，顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅，故正確；

C、牛奶的pH小于7，顯酸性，雞蛋清的pH大于7，為堿性物質，故錯誤；

D、蘋果汁的pH小于葡萄汁的pH，酸性比葡萄汁強，故錯誤。

故選B。

練習冊系列答案
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【題目】下列實驗現(xiàn)象描述與事實不符合的是

A.硝酸銨溶于水后溶液溫度降低B.木炭在氧氣中燃燒，發(fā)出白光，有黑色固體生成

C.鎂與稀鹽酸反應產(chǎn)生氣泡，溶液溫度升高D.氫氣燃燒發(fā)出淡藍色火焰，放出大量的熱

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【題目】化學就在我們身邊。

（1）寫出用稀鹽酸和鐵銹（主要成分為Fe2O3）反應的化學方程式_____；

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B.A點時的溶液能使酚酞試液變紅
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回答下列問題：
（1）上述實驗操作①的名稱是： ．
（2）步驟③中加過量氫氧化鈉溶液的目的是 ．
（3）根據(jù)上述實驗，若步驟⑤測出溶液E的pH=7，可以確定該固體變質（選填“已全部”或“已部分”或“未”）；若測出溶液E的pH＞7，可以確定該固體A的成分為 ．

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【題目】A、B、C、D是初中化學常見的物質，其轉化關系如圖所示（部分產(chǎn)物略去）：

（1）藍色沉淀E的名稱是
（2）向溶液C中加入BaCl2溶液，有白色沉淀產(chǎn)生，則該白色沉淀的化學式為
（3）反應①的化學方程式為
該反應說明金屬A的活動性比金屬B的活動性（填“強”或“弱”）；
（4）分離出反應②中藍色沉淀的操作方法是。

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【題目】分類是學習化學的方法之一，下列物質按單質、鹽、混合物的順序排列的是( )

A.金剛石、熟石灰、石油B.氫氣、碳酸鈉、水

C.生鐵、食鹽、冰水D.氧氣、碳酸鈣、空氣

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【題目】豆腐是營養(yǎng)豐富的食物，其中的磷的含量較高。這里的“磷”指的是（　�。�

A.磷元素B.磷單質C.P2O5D.磷的化合物

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