碳酸氫鈉是嫩肉粉的主要成分，其俗稱為（ ）
A．熟石灰
B．苛性鈉
C．純堿
D．小蘇打
【答案】分析：根據(jù)物質(zhì)的名稱、俗名及化學(xué)式，進行解答本題．
解答：解：A、熟石灰指氫氧化鈣；故A不符合題意；
B、苛性鈉指燒堿、火堿、氫氧化鈉 NaOH；故B不符合題意；
C、純堿指蘇打、碳酸銨；故C不符合題意；
D、小蘇打指碳酸氫鈉；故D符合題意；
故選D．
點評：解答此類題需牢記物質(zhì)的名稱、俗名及化學(xué)式，在解答時才會得心應(yīng)手．
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