11．加強(qiáng)飲水和食品衛(wèi)生管理，關(guān)系百姓身體健康，也是重要的社會(huì)民生問(wèn)題．
（1）專(zhuān)家提醒：燒烤攤里會(huì)吃出“癌癥風(fēng)險(xiǎn)”．燒烤時(shí)腌制的肉串會(huì)產(chǎn)生一種叫做二甲基亞硝胺（C2H6N20）的強(qiáng)致癌物質(zhì)，該物質(zhì)的一個(gè)分子中含有11個(gè)原子；該物質(zhì)中所含元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是氮元素．
（2）近期某報(bào)報(bào)道《街邊隨機(jī)買(mǎi)油條，一測(cè)含鋁均超標(biāo)》．油條中超標(biāo)的鋁元素來(lái)自過(guò)量加入的食品添加劑明礬[KAl（SO4）2•2H2O]．研究表明，長(zhǎng)期食用含鋁超標(biāo)的油條，會(huì)損傷腦細(xì)胞．在明礬中，鋁元素與硫元素的質(zhì)量比為27：64（填最簡(jiǎn)整數(shù)比）．

分析 （1）根據(jù)化學(xué)式的意義進(jìn)行分析，元素質(zhì)量最大元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高考慮；
（2）根據(jù)元素質(zhì)量=元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)計(jì)算．

解答 解：（1）1個(gè)二甲基亞硝胺（C2H6N2O）分子是由2個(gè)碳原子、6個(gè)氫原子、2個(gè)氮原子和1個(gè)氧原子構(gòu)成的，則每個(gè)分子中有11個(gè)原子．由化學(xué)式C2H6N2O可知其中氮元素質(zhì)量最大，所以氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高；
（2）鋁元素與硫元素的質(zhì)量比為：（27×1）：（32×2）=27：64；
故答案為：（1）11；氮；（2）27：64；

點(diǎn)評(píng) 解答本題關(guān)鍵是元素質(zhì)量的計(jì)算方法，知道燒烤食品、油炸食品中含有致癌物，所以要少吃或不吃．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

1．用化學(xué)用語(yǔ)填空：
（1）硫元素S；
（2）氫分子H2；
（3）在我國(guó)商代人們就開(kāi)始使用金屬材料是Cu；
（4）氧化鎂中鎂元素顯正二價(jià)$\stackrel{+2}{MgO}$；
（5）天然氣的主要成分CH4；
（6）2個(gè)氯離子2Cl-；
（7）生石灰溶于水發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)后產(chǎn)物的化學(xué)式Ca（OH）2．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

2．水是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)，學(xué)習(xí)化學(xué)以后，我們對(duì)水有了一些新的認(rèn)識(shí)．

（1）水資源是寶貴的，我們一定要節(jié)約用水，請(qǐng)舉出在家庭生活中節(jié)約用水的一種方法用洗菜水澆花．
（2）了解了水的組成和性質(zhì)，水是由氫元素和氧元素組成的，水通電可以發(fā)生分解反應(yīng)，如圖1是水電解實(shí)驗(yàn)裝置，通電后可觀察到兩電極附近有氣泡產(chǎn)生，電解一段時(shí)間后，兩玻璃管中的現(xiàn)象差異是B玻璃管中液面下降較快，A玻璃管液面下降較慢，用燃著的木條在玻璃管尖嘴口檢驗(yàn)B氣體，現(xiàn)象是氣體被點(diǎn)燃，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰，請(qǐng)寫(xiě)出水中通直流電的文字表達(dá)式水$\stackrel{通電}{→}$氧氣+氫氣．
（3）知道了水的微觀結(jié)構(gòu)．一個(gè)水分子由兩個(gè)氫原子和一個(gè)氧原子構(gòu)成，可用如圖2中的A表示（填序號(hào)）
（4）知道水有硬水和軟水之分，硬水是含有較多可溶性的鈣鎂化合物的水，檢驗(yàn)家中自來(lái)水是硬水還是軟水可用肥皂水，常飲用硬水不利于健康，家庭裝常用煮沸的方法來(lái)降低水的硬度．
（5）了解水的凈化方法．除去水中不溶性物質(zhì)常用的方法是過(guò)濾，圖3中圖4是對(duì)應(yīng)裝置圖，吸附水中的色素和異味常用活性炭，在實(shí)驗(yàn)室中，將天然水變成純凈水的方法是蒸餾，下圖中3是對(duì)應(yīng)裝置圖，在圖4中，②所指的儀器名稱(chēng)為漏斗，玻璃棒末端要靠在三次濾紙的一邊．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

19．下列含氮化合物中，氮元素化合價(jià)由低到高排列的一組是（　　）
A．NO HN03 NH3B．NH3 NO HNO3C．NO NH3 HNO3D．HNO3 NH3 NO

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．甲烷和水反應(yīng)可以制備水煤氣（混和氣體），其反應(yīng)的微觀示意圖如圖所示：
根據(jù)以上微觀示意圖得出的結(jié)論中．正確的是（　�。�
A．水煤氣的成分是一氧化碳和氫氣
B．反應(yīng)前后碳元素的化合價(jià)沒(méi)有發(fā)生變化
C．反應(yīng)后生成物的分子個(gè)數(shù)比為1：1
D．反應(yīng)前后含氫元素的化合物有三種

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

16．圖中A、B、C、D、E是五種粒子的結(jié)構(gòu)示意圖．

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
①圖中A、B、C、D、E共有4種元素；屬于陰離子的是C（填序號(hào)）；
②A、B、C、D、E五種粒子中，與B化學(xué)性質(zhì)相似的原子是D（填序號(hào)）；
③從粒子E的結(jié)構(gòu)示意圖可以判斷，該元素位于元素周期表的第3周期．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

3．某校化學(xué)興趣小組的同學(xué)對(duì)加熱氯酸鉀與二氧化錳的混合物制取氧氣實(shí)驗(yàn)中“二氧化錳充當(dāng)?shù)慕巧边M(jìn)行了探究，請(qǐng)你參與．
資料：Ⅰ、氯酸鉀受熱分解產(chǎn)生氯化鉀和氧氣．
Ⅱ、氯化鉀易溶于水，二氧化錳難溶于水．
探究活動(dòng)一：二氧化錳能否改變氯酸鉀受熱分解的速率
（1）取適量的氯酸鉀于試管中，將氯酸鉀加熱至熔化，將帶火星木條伸入試管中，較長(zhǎng)的時(shí)間后，木條復(fù)燃，說(shuō)明氯酸鉀受熱能產(chǎn)生氧氣，但是反應(yīng)速率較慢（“快”或“慢”）；
（2）取適量的二氧化錳于試管中，加熱二氧化錳，將帶火星木條伸入試管中，木條沒(méi)有復(fù)燃，說(shuō)明二氧化錳受熱不能（填“能”或“不能”）產(chǎn)生氧氣．
（3）取氯酸鉀和少量二氧化錳的混合物于試管中，加熱混合物，將帶火星木條伸入試管中，木條迅速?gòu)?fù)燃，說(shuō)明二氧化錳能加快（填“加快”或“減慢”）氯酸鉀受熱分解的速率．
探究活動(dòng)二：氯酸鉀受熱分解前后二氧化錳質(zhì)量、化學(xué)性質(zhì)是否改變
（4）為了驗(yàn)證氯酸鉀受熱分解前后二氧化錳質(zhì)量是否改變，某同學(xué)設(shè)計(jì)方案如下：

?溶解剩余固體的水要足量，目的是使KCl（填物質(zhì)的化學(xué)式）全部溶解．?組裝過(guò)濾器時(shí)，濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁，可以使過(guò)濾速率快（填“快”或“慢”）一些，濾紙邊緣要低于（填“高于”或“低于”）漏斗邊緣． 過(guò)濾時(shí)，要用玻璃棒（填儀器名稱(chēng)）引流，防止?jié)嵋簽⒊�、沖破濾紙；漏斗中液體的液面要低于（填“高于”或“低于”）濾紙邊緣，防止濾液渾濁；漏斗末端應(yīng)該緊貼燒杯內(nèi)壁，目的是防止濾液飛濺．
?濾渣經(jīng)過(guò)洗滌、烘干后稱(chēng)量，發(fā)現(xiàn)兩次稱(chēng)量的二氧化錳的質(zhì)量相等．
（5）請(qǐng)寫(xiě)出驗(yàn)證“氯酸鉀受熱分解前后二氧化錳的化學(xué)性質(zhì)也不變”的操作和現(xiàn)象取氯酸鉀和少量濾渣的混合物于試管中，加熱混合物，將帶火星木條伸入試管中，木條復(fù)燃．
【得出結(jié)論】綜合探究活動(dòng)一、二的結(jié)果可知：加熱氯酸鉀與二氧化錳的混合物制取氧氣實(shí)驗(yàn)中“二氧化錳充當(dāng)催化劑”（“反應(yīng)物”、“催化劑”或“生成物”）．
【反思與交流】上述實(shí)驗(yàn)中的濾渣若沒(méi)有洗滌就進(jìn)行稱(chēng)量，稱(chēng)量的質(zhì)量會(huì)偏大（“偏大”、“不變”或“偏小”）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

20．用化學(xué)用語(yǔ)填空：
（1）氫離子H+             
（2）3個(gè)碳酸根離子3CO32-
（3）2個(gè)二氧化硫分子2SO2            
（4）食鹽的主要成分NaCl
（5）氯化亞鐵FeCl2             
（6）氫氧化鋇中鋇元素化合價(jià)為+2價(jià)$\stackrel{+2}{Ba}$（OH）2．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

1．某鐵的氧化物24g與足量的一氧化碳充分反應(yīng)得到16.8g的鐵，該鐵的氧化物的化學(xué)式為Fe3O4．

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同步練習(xí)冊(cè)答案