比較溶液、懸濁液和乳濁液之間的區(qū)別,并舉出實(shí)例,填寫(xiě)下表:
分析:根據(jù)溶液、懸濁液、乳濁液分散粒子、粒子大小、主要特征方面的區(qū)別回答.
解答:解:溶液中分散在水中的粒子是單個(gè)的分子或離子,如食鹽水中分散的是鈉離子和氯離子,白酒中分散的是酒精分子,粒子<1nm,靜置后不分層、不沉降,主要特征是均一性和穩(wěn)定性;懸濁液中分散在水中的粒子是固體小顆粒(分子的集合體),粒子>100nm,不分層渾濁,靜置后沉降,不均一、不穩(wěn)定,如泥水;乳濁液中分散在水中的粒子是小液滴(分子的集合體),粒子>100nm,靜置后分層,不均一、不穩(wěn)定,如牛奶、乳化油.
故答案為:
內(nèi)容及項(xiàng)目 溶液 懸濁液 乳濁液
分散在水中的粒子 分子或離子 固體小顆粒(分子的集合體) 小液滴(分子的集合體)
粒子大小 <1nm >100nm >100nm
主要特征 靜置后不分層、不沉降,主要特征是均一性和穩(wěn)定性 靜置后沉降,不均一、不穩(wěn)定 靜置后分層,不均一、不穩(wěn)定
點(diǎn)評(píng):比較法是理解掌握概念的重要的有效方法之一,在學(xué)習(xí)過(guò)程中要養(yǎng)成對(duì)相似概念進(jìn)行對(duì)比分析的習(xí)慣,這樣,即可掌握概念,又能鍛煉思維.
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說(shuō)說(shuō)乳濁液和懸濁液

  不溶性小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液(或稱乳狀液).如石油原油、橡膠的乳膠、油漆等都是乳濁液.乳濁液一般不透明.

  乳濁液中小液滴(分散質(zhì))的直徑一般是直徑在10-7~10-5 m.乳濁液較不穩(wěn)定,容易發(fā)生分層現(xiàn)象.加入乳化劑,則可增加其穩(wěn)定性.乳化劑的主要作用就是在油椝?緱嬪銜?交蠣薌??緯梢恢直;つぃ?柚掛旱位ハ嘟詠??喜ⅲ??緡┮┹煊腿榧粒?褪怯梅試磣魅榛?粒??煊頭稚⒃謁?校?緯山銜榷ǖ娜樽且海?樽且閡話閿興??禿陀桶??街?jǐn)S嘈停?/P>

  有些乳濁液比較復(fù)雜,如牛奶,經(jīng)過(guò)分析,一般牛奶里平均含酪素3%,乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88%,其余是水分.脂肪和水形成乳濁液,酪素和乳蛋白均形成膠體,乳糖溶于水形成溶液.一般來(lái)說(shuō),一個(gè)多相液態(tài)分散系統(tǒng),其中有一種不溶于水的液體以小液滴(直徑大于10-7m)的形式存在,就叫乳濁液,因此牛奶就屬于乳濁液.

  不溶性固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫做懸濁液(或叫懸浮液),如泥水等.

  懸濁液里固體小顆粒的直徑(分散質(zhì))一般是在10-7~10-3 m,穩(wěn)定性差,不均勻,不透明,容易發(fā)生沉淀現(xiàn)象.在農(nóng)藥加工方面,為了合理使用農(nóng)藥,常把不溶解于水的固體農(nóng)藥制成可濕性粉劑.使用時(shí)把可濕性粉劑用一定量的水稀釋就制成懸濁液,把它噴灑在受蟲(chóng)害的農(nóng)作物上,可減少藥液的散失.

閱讀后請(qǐng)回答:

(1)

溶液、懸濁液和乳濁液的區(qū)別?

(2)

溶液、懸濁液和乳濁液的聯(lián)系?

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