奶制品廠收購牛奶時(shí),通過測定含氮量來確定牛奶中蛋白質(zhì)含量的等級(jí),這里的“氮”是指( 。
A.氮原子B.二氧化氮C.氮元素D.硝酸
奶制品中含有蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是一種含氮化合物,氮是以化合物的形式存在的,故這里的氮是指牛奶中含有的氮元素.
故選C
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

1、奶制品廠收購牛奶時(shí),通過測定含氮量來確定牛奶中蛋白質(zhì)含量的等級(jí),這里的“氮”是指(  )

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:2008-2009學(xué)年浙江省溫州實(shí)驗(yàn)中學(xué)中考化學(xué)三模試卷(三)(解析版) 題型:選擇題

奶制品廠收購牛奶時(shí),通過測定含氮量來確定牛奶中蛋白質(zhì)含量的等級(jí),這里的“氮”是指( )
A.氮原子
B.二氧化氮
C.氮元素
D.硝酸

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:2012年上海市青浦區(qū)中考化學(xué)二模試卷(解析版) 題型:選擇題

奶制品廠收購牛奶時(shí),通過測定含氮量來確定牛奶中蛋白質(zhì)含量的等級(jí),這里的“氮”是指( )
A.氮原子
B.二氧化氮
C.氮元素
D.硝酸

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:2011年江蘇省鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)中考化學(xué)模擬試卷(解析版) 題型:選擇題

(2012?青浦區(qū)二模)奶制品廠收購牛奶時(shí),通過測定含氮量來確定牛奶中蛋白質(zhì)含量的等級(jí),這里的“氮”是指( )

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案