【題目】在廚房做紅燒肉的時(shí)候，為了使燒出來的肉更香，向鍋里面加入了少量的白酒和食醋，生成了一種具有特殊香味的物質(zhì)乙酸乙酯和水，下列關(guān)于乙酸乙酯的說法正確的是　　

A. 乙酸乙酯屬于有機(jī)物

B. 乙酸乙酯由4個(gè)碳原子、2個(gè)氧原子、8個(gè)氫原子構(gòu)成

C. 白酒和食醋生成乙酸乙酯的反應(yīng)屬于化合反應(yīng)

D. 乙酸乙酯中碳元素和氧元素的質(zhì)量比為2：1

【答案】A

【解析】

A、乙酸乙酯是一種含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，故A正確；

B、乙酸乙酯是由分子構(gòu)成的，而不是由原子直接構(gòu)成的，故B錯(cuò)誤；

C、白酒和食醋反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，生成物是兩種，不屬于化合反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；

D、乙酸乙酯中碳元素和氧元素的質(zhì)量比=（12×4）：（16×2）＝48：32＝3：2，故D錯(cuò)誤。故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】粗食鹽中常含雜質(zhì)CaCl2，MgCl2和Na2SO4。用粗鹽制備精鹽時(shí)，通常采用溶解、除雜、過濾和蒸發(fā)的操作，其中往粗鹽溶液中加入NaOH溶液、Na2CO3溶液、BaCl2溶液和鹽酸(均可以過量)的目的就是除雜。所加溶液的順序錯(cuò)誤的是

A. BaCl2溶液、NaOH溶液、Na2CO3溶液、鹽酸

B. NaOH溶液、BaCl2溶液、Na2CO3溶液、鹽酸

C. Na2CO3溶液、BaCl2溶液、NaOH溶液、鹽酸

D. BaCl2溶液、Na2CO3溶液、NaOH溶液、鹽酸

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】如圖是a、b、c三種物質(zhì)的溶解度曲線，下列說法正確的是

A. P點(diǎn)表示t1℃時(shí)，a、c飽和溶液中溶質(zhì)質(zhì)量相等

B. t2℃時(shí)，將30ga物質(zhì)加入到50g水中充分?jǐn)嚢�，得�?0ga的飽和溶液

C. t2℃時(shí)等質(zhì)量的三種飽和溶液降溫至t1℃，所得溶液中溶劑質(zhì)量c＞b＞a

D. 將t1℃時(shí)a、b、c三種物質(zhì)的溶液分別升溫至t2℃，其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)都不可能發(fā)生變化

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某化學(xué)小組同學(xué)對碳酸氫鈉、碳酸鈉、氫氧化鈉與酸的反應(yīng)進(jìn)行探究。

（實(shí)驗(yàn)1）向一定體積、一定濃度的氫氧化鈉溶液中逐滴加入一定濃度的鹽酸，測得pH變化與時(shí)間的關(guān)系如圖1所示。

(1)實(shí)驗(yàn)1證明了氫氧化鈉能與鹽酸發(fā)生反應(yīng)，其理由是_____.

（實(shí)驗(yàn)2）向等體積、含等碳原子數(shù)的碳酸氫鈉和碳酸鈉溶液中，分別逐滴加入相同濃度的鹽酸，測得pH變化與時(shí)間的關(guān)系如圖2、圖3所示。將圖2與圖3的陰影部分進(jìn)行疊加，發(fā)現(xiàn)兩者基本重合。

(2)實(shí)驗(yàn)2中，b點(diǎn)的溶質(zhì)為_____，c點(diǎn)后發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____.

(3)依據(jù)實(shí)驗(yàn)2獲取的信息，鑒別Na2CO3和NaHCO3溶液的實(shí)驗(yàn)方案為_____.

（實(shí)驗(yàn)3）實(shí)驗(yàn)小組對某純堿樣品的純度進(jìn)行測定:將一定質(zhì)量的該樣品(已知雜質(zhì)只含NaCl)加水全部溶解后，得到52.2g溶液，向該溶液中逐漸加入50g稀鹽酸恰好完全反應(yīng)，產(chǎn)生的氣體與加入稀鹽酸的質(zhì)量關(guān)系如圖4所示，所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6%.

(4)求樣品中Na2CO3的純度_____。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以認(rèn)識物質(zhì)的組成、性質(zhì)與制�。�

研究常見物質(zhì)組成．

（1）A實(shí)驗(yàn)是用白磷測量空氣中氧氣含量，若未恢復(fù)至室溫，則測量結(jié)果會_______（填偏大、偏小或不變）。

（2）B實(shí)驗(yàn)過程中，a管產(chǎn)生的氣體是________，該反應(yīng)化學(xué)方程式是_____________；根據(jù)兩極生成的氣體確定了水是由_______________組成的，得出此結(jié)論的理論依據(jù)是________________________，該過程中不變的微粒是_____________。

研究氣體的制取、性質(zhì)和收集

根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)裝置圖，回答問題：

（1）寫出標(biāo)有序號的儀器名稱：①________，②________；

（2）小紅想打算用過氧化氫溶液為原料，較快的制取并收集一瓶相對純凈的氧氣，應(yīng)選用上述裝置組合是___________，該反應(yīng)的方程式為______________________。二氧化錳在反應(yīng)后是否可以回收再利用？_____（填是或否）。若用排空氣法收集氧氣，應(yīng)選用上述裝置中的______，原因是：_______________。

（3）化學(xué)興趣小組的同學(xué)在研究氨氣的性質(zhì)時(shí)，做了下面兩個(gè)實(shí)驗(yàn)：

根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，寫出氨氣的兩點(diǎn)性質(zhì)__________、____________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】石墨烯是“新材料之王”

I．工業(yè)上制備純硅的一種流程如下

SiO2Si（粗）SiHCl3Si（純）

（1）步驟②經(jīng)過冷凝得到的SiHCl3中含有少量的SiCl4和HCl，采用蒸餾來提純SiHCl3，蒸餾屬于_____（填“物理變化”或“化學(xué)變化”）

（2）上述反應(yīng)都是置換反應(yīng)，流程中可循環(huán)使用的物質(zhì)有_____（填化學(xué)式）

Ⅱ．石墨烯是由碳原子組成的只有一層原子厚度的二維晶體，微觀結(jié)構(gòu)示意圖如圖所示；石墨烯是導(dǎo)電導(dǎo)熱性能很強(qiáng)的一種新材料，最有潛力成為硅的替代品．

（1）下列敘述正確的是_____（填序號）

a石墨烯是單質(zhì) b石墨烯是化合物 c石墨烯不導(dǎo)電

（2）將甲烷（CH4）在鎳或銅等金屬基體上高溫分解，碳原子會沉積吸附在金屬表面連續(xù)生長成石墨烯．寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式_____．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會”。請你和小紅一起回答下列問題。

（1）孝敬老人，是中華民族的傳統(tǒng)美德。我縣九鑲綴拳劃、紅、小華等三十人為敬老院送去歌舞和水仙花�；ㄏ銤M院，請用分子的性質(zhì)解釋聞封花香的原因________

（2）小紅在冰箱里放置竹炭，有效地除去異味，這是利用了竹炭的_________性。

（3）小紅家的下列廚房用品中，屬于金屬材料的有_________（填標(biāo)號）。

（4）小紅發(fā)現(xiàn)家中防盜網(wǎng)上的鐵皮已銹跡斑斑，而同期安裝的鋁制欄桿仍完好如初。請解釋鋁制欄桿仍完好如初的原因________________________。

（5）廚房調(diào)味品架上有一袋失去標(biāo)簽的白色固體，可能是食鹽，也可能是純堿。為了判斷其成分，小紅把它帶到實(shí)驗(yàn)室做了以下實(shí)驗(yàn)：

請判斷此白色固體是__________（寫化學(xué)式）。

（6）小紅家常用硝酸銨（化學(xué)式為NH4NO3）作萬年青的肥料。硝酸銨屬于______（填標(biāo)號）。

A．氮肥 B．磷肥 C．鉀肥 D．復(fù)合肥

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】（3分）下列問題的研究中，未利用對比實(shí)驗(yàn)思想方法的是（　�。�

A．研究空氣中氧氣含量 B．研究分子運(yùn)動 C．研究燃燒的條件 D．研究二氧化碳與水的反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】閱讀下面科普短文。

蒸餾酒，是利用糧食經(jīng)過“發(fā)酵再蒸餾”方式而得到的酒。中國白酒，就是以高粱，小麥等谷物為原料的蒸餾酒。40度以上的烈酒多是蒸餾酒。李時(shí)珍《本草綱目》中就記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)其法”。白酒的“度數(shù)”，是指室溫下酒中酒精（乙醇）所占的體積百分比。“53度”就表示在100毫升的酒中，有53毫升酒精。中國人喝白酒，有一個(gè)重要指標(biāo)，叫做“口感醇厚”，一般用“粘度”來進(jìn)行衡量，粘度越大口感越醇厚�！罢扯取保Q于液體中分子的種類及分子之間的相互吸引力。酒的粘度主要決定于其中水和酒精分子的比例。酒精度數(shù)與酒粘度關(guān)系呈現(xiàn)出曲線的關(guān)系，如圖1。

無論什么品牌的酒，其成分98%以上都是水和酒精，不同酒的味道差異來自于2%的其他成分，比如醛類、酯類和芳香族類。酒的成分比例如圖2所示。酒精在嘴里、胃中、小腸中都能被吸收。吸收后，通過呼吸和排尿排出的酒精只占10%，剩下90%的酒精，全部到達(dá)你的肝臟進(jìn)行代謝。肝臟就像一個(gè)大的化工廠，其中有多種渠道幫助酒精的變身。

酒精變身后的乙醛有毒性，能夠破壞身體內(nèi)某些蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，對人體的肝臟和胰臟影響很大。酒精也是有毒的，比較長久的作用是對大腦的毒害。進(jìn)入身體后的酒精，經(jīng)過10分鐘就能到達(dá)大腦，將會在大腦中沉著半個(gè)月到一個(gè)月之久。中國是飲酒大國，嗜酒或者酒精依賴的人群達(dá)到2億，慢性酒精中毒的比率逐年擴(kuò)大。

回答下列問題：

（1）“40度”白酒，就是指在100毫升酒中，含有_____毫升酒精。

（2）圖1是酒精度數(shù)對酒粘度影響的曲線圖，分析該圖可得到的結(jié)論是_____。

（3）推測乙醇、乙醛、乙酸中都一定含有的元素是_____。

（4）茅臺酒經(jīng)過發(fā)酵蒸餾得出的原漿，大約是60度，需要陳放三年以上才上市出售，此時(shí)酒的度數(shù)_____60度（填“大于”或“小于”）。

（5）下列說法正確的是_____（填字母序號）。

A酒的釀制過程中，一定發(fā)生了化學(xué)變化。B酒的度數(shù)越高口感越好。C不同品牌的酒價(jià)格差別很大，是因?yàn)槠渲饕煞植煌?/span>

D小酌怡情，飲多傷身，切勿酒駕。E乙醇溶液可用于醫(yī)用消毒。

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同步練習(xí)冊答案