Question

下列食品中維生素C含量最豐富的是（ ）
A．牛奶
B．雞蛋
C．面包
D．青菜

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營養(yǎng)物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，根據(jù)各營養(yǎng)素的食物來源進行分析，蔬菜、水果中含有豐富的維生素C．
解答：解：A、牛奶中含有豐富的蛋白質．故選項錯誤．
B、雞蛋中含有豐富的蛋白質．故選項錯誤．
C、面包中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類物質．故選項錯誤．
D、青菜中含有豐富的維生素C．故選項正確．
故選D．
點評：化學元素與六大營養(yǎng)素的考查是中考熱點之一，了解六大營養(yǎng)素的包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥等是正確解題的關鍵．