Question

食品添加劑的使用，改善了食品的品質(zhì)和特色．苯甲酸（C₇H₆O₂）是一種應(yīng)用廣泛的食品添加劑，其具有防腐的作用．試回答下列問題：
（1）苯甲酸屬于

化合物

（填混合物、單質(zhì)、化合物之一）；
（2）苯甲酸的每一個(gè)分子中共含

15

個(gè)原子；
（3）苯甲酸中，碳、氫兩元素的質(zhì)量比為

14：1

（填最簡整數(shù)比）；
（4）苯甲酸中，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

68.8%

；
（5）計(jì)算54g的苯甲酸中共含氫元素多少g？

Answer 1

分析：（1）注意①、物質(zhì)的組成：物質(zhì)由元素組成；②、分子的構(gòu)成：分子由原子構(gòu)成；
分子是由原子構(gòu)成的，原子右下角的數(shù)字表示分子中該原子的數(shù)目．
（2）根據(jù)苯甲酸的化學(xué)式計(jì)算；
（3）根據(jù)苯甲酸的化學(xué)式計(jì)算，根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比；元素質(zhì)量比為相對原子質(zhì)量總和的比．
（4）元素是一類原子的總稱，某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素的相對原子質(zhì)量  ×   原子個(gè)數(shù)

化合物的相對分子質(zhì)量

×100%．
（5）根據(jù)甲酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)進(jìn)行解答．

解答：解：（1）苯甲酸屬于化合物；
（2）苯甲酸的化學(xué)式為C₆H₅COOH，由化學(xué)式可知苯甲酸的每一個(gè)分子中共含15個(gè)原子；
（3）苯甲酸中，碳、氫兩元素的質(zhì)量比為（12×7）：（1×6）=84：6=14：1；
（4）苯甲酸中，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為=

該元素的相對原子質(zhì)量  ×   原子個(gè)數(shù)

化合物的相對分子質(zhì)量

×100%=

12×7

12×7+1×6+16×2

×100%≈68.8%；
（5）54g的苯甲酸中共含氫元素為：54×

1×6

12×7+1×6+16×2

×100%≈2.66克．
故答為：化合物；15；14：1；68.8%；2.66克．

點(diǎn)評：化學(xué)式的計(jì)算是基本計(jì)算類型之一，理解相關(guān)概念，熟記計(jì)算相關(guān)公式是解題的必要條件．