19．下列食物的制作過程中，主要發(fā)生了化學變化的是（　　）
A．糯米做糖糕B．高粱釀酒C．甘蔗榨汁D．面粉做面條

分析 本題考查學生對物理變化和化學變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學變化，要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì)，生成其他物質(zhì)的是化學變化，沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化

解答 解：A、糯米做糖糕是利用糯米的甜，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故A錯；
B、高粱釀酒生成了乙醇新物質(zhì)，屬于化學變化，故B正確；
C、甘蔗榨汁是將其汁液提取出來，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故C錯；
D、面粉做面條只是將其形狀發(fā)生了變化，屬于物理變化，故D錯．
故選B．

點評 搞清楚物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習題的關(guān)鍵．判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質(zhì)．一般地，物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

9．A、B、C、D是初中化學常見的四種物質(zhì)，分別由H、C、O、S、Cu、Fe中的一種或幾種元素組成，其中A為單質(zhì)．
（1）若常溫下A、B為氣體，C、D為液體且組成相同．一定條件下C或D分解時均能生成A；A與B反應(yīng)能生成C．D為H2O2溶液；A與B反應(yīng)的化學方程式為CH4+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2H2O+CO2．
（2）若A、B為固體，C、D為溶液．將A分別放入C、D中，均得到淺綠色溶液；B分別放入C、D中，一會兒D溶液變?yōu)辄S色．B為Fe2O3；C、D溶液中溶質(zhì)分別為CuSO4和H2SO4；B能轉(zhuǎn)化為A，反應(yīng)的化學方程式為3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO2．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．下列依據(jù)實驗?zāi)康乃O(shè)計的實驗操作中，正確的是（　�。�
選項實驗?zāi)康?/TD>實驗操作
A除去NaCl中含有Na2CO3加入適量澄清石灰水、過濾
B鑒別NaOH和Na2CO3溶液滴加無色酚酞
C檢驗CaO中的CaCO3加入少量水
D除去CO中的少量CO2通入足量的NaOH溶液
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．水是生命之源，有關(guān)水的說法錯誤的是（　�。�
A．地球上的水儲量是豐富的，但可供利用的淡水資源是有限的
B．水是一種常用的溶劑，因此任何溶液都是水作溶劑
C．河水通過沉降、過濾、吸附、消毒等過程進行人工凈化
D．生活污水集中處理后排放，有利于保護水資源

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

14．如圖A、B、C三種物質(zhì)的溶解度曲線，回答下列問題：
（1）t1℃時三種物質(zhì)的溶解度由大到小的順序是（填寫代號）B＞A=C；
（2）現(xiàn)有t2℃時A的不飽和溶液，使其變?yōu)轱柡腿芤嚎刹捎玫姆椒ㄊ钦舭l(fā)溶劑．
（3）除去A中混有少量的B物質(zhì)，一般采用降溫結(jié)晶的方法．
（4）t2℃時，等質(zhì)量的三種物質(zhì)的飽和溶液降溫至t1℃時，所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)由小到大的順序是（填寫代號）C＜A＜B．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

4．把鐵放入硫酸銅溶液中，下列敘述正確的是A．
A．溶液由藍色變成淺綠色
B．溶液的質(zhì)量增加
C．該反應(yīng)是復(fù)分解反應(yīng)
D．鐵表面鍍上一層紅色．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

11．根據(jù)下列裝置圖回答問題．

（1）寫出圖中標號儀器的名稱：①錐形瓶，②試管．
（2）用A裝置制取O2，可用排水（或向上排空氣）法收集（寫出一種即可，下同）．該裝置還可用來制取CO2（或H2）氣體．
（3）若按B→C→D→E的順序連接裝置，制取O2并進行碳及其氧化物的部分性質(zhì)實驗．正確的借口順序為a→b→c→e→d→g，實驗中C裝置中觀察到的現(xiàn)象為黑色粉末持續(xù)紅熱（或發(fā)出白光）．
（4）實驗結(jié)束時，應(yīng)先撤離g處導管，再熄滅酒精燈．如果先熄滅B、C兩處酒精燈，則D中觀察到的現(xiàn)象有：E中液體倒吸進入瓶中，石蕊試紙變藍色．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

8．已知A、B、C、D、E分別別是初中化學中常見的物質(zhì)．它們之間相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系如圖所示“→”表示物質(zhì)相互之間的轉(zhuǎn)化．“一”表示物質(zhì)之間能發(fā)生反應(yīng)B、C、D、E分別屬于不同類別的化合物，D可用于檢驗C，且在農(nóng)業(yè)上可用于改良酸酸性土壤．D與E之間的反應(yīng)為中和反應(yīng)，請回答下列問題：
（1）C屬于氧化物（填“酸”“堿”“鹽”或“氧化物”）；
（2）寫出物質(zhì)E的一種用途：清除鐵銹；
（3）寫出C、B之間轉(zhuǎn)化反應(yīng)的化學方程式：CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．
（4）A轉(zhuǎn)化為D的基本反應(yīng)類型是化合反應(yīng)．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列食物中富含維生素C的是（　　）
A．食用油B．西紅柿C．雞蛋D．土豆

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