（2009?哈爾濱模擬）一天，小紅驚奇地發(fā)現(xiàn)媽媽蒸饅頭時(shí)用的不是純堿，而是小蘇打，她好奇的問(wèn)：“為什么不用純堿而用小蘇打？”媽媽說(shuō)“面團(tuán)沒(méi)發(fā)酵，不能用純堿”．請(qǐng)解釋原因 ______，______．
【答案】分析：可以從物質(zhì)的性質(zhì)差異進(jìn)行分析，碳酸氫鈉和碳酸鈉具有不同的性質(zhì)，碳酸氫鈉可以受熱分解生成二氧化碳，而碳酸鈉受熱不分解．
解答：解：碳酸氫鈉和碳酸鈉具有不同的性質(zhì)，碳酸氫鈉可以受熱分解生成二氧化碳，而碳酸鈉受熱不分解，面團(tuán)沒(méi)發(fā)酵，不含酸，使用碳酸鈉不能生成二氧化碳，所以本題答案為：碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，在饅頭中形成氣泡，使饅頭松軟可口，碳酸鈉受熱不分解，只能與酸反應(yīng)生成二氧化碳．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2009年黑龍江省哈爾濱市道外區(qū)中考化學(xué)一模試卷（解析版） 題型：解答題

（2009?道外區(qū)一模）如圖，是24屆哈爾濱大冬會(huì)上滑雪運(yùn)動(dòng)員所穿的滑學(xué)服標(biāo)簽，試回答：
（1）內(nèi)料中使用的是鴨絨，鴨絨的化學(xué)成分是______；
（2）面料和里料均使用的是合成纖維，對(duì)于滑雪運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)該合成材料的優(yōu)點(diǎn)是：______．
（3）若用肥皂洗滌該羽絨服上的油污，肥皂所起的作用是______．
合格證
標(biāo)準(zhǔn)：FZ/721002.94
品名：羽絨服     
型號(hào)：XXXL190/104A
面料：滌綸100%
內(nèi)料：鴨絨      
里料：滌綸100%
等級(jí)：合格二
檢驗(yàn)：
洗滌：建議干洗

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