Question

16．化學(xué)使人類生活更美好
（1）豆?jié){已成為眾多家庭的飲品，如表是豆?jié){中部分營(yíng)養(yǎng)成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

成分	蛋白質(zhì)	油脂	糖類	鈣	鐵	維生素
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%	1.8	0.7	1.1	0.01	0.0005	0.015

據(jù)表回答：
①豆?jié){中的蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)會(huì)追逐被分解成可被人體吸收的多種氨基酸，豆?jié){中含有的人體必需的微量元素，起作用是預(yù)防缺鐵性貧血．
②豆?jié){所含的營(yíng)養(yǎng)素中不能供給人體能量，但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝作用的是（填字母，下同）D．
A、蛋白質(zhì)   B、油脂   C、糖類   D、維生素
（2）材料對(duì)我們的生活影響越來(lái)越大．
①作保險(xiǎn)絲的武德合金屬于金屬材料．
②有一種“冰蠶絲”面料做的衣服，面料的主要成分是合成纖維，鑒別“冰蠶絲”和天然蠶絲的化學(xué)方法是灼燒、聞氣味．
（3）生活中的洗滌劑
①廁所中的污垢主要有碳酸鈣、鐵銹及油污等，潔廁凈的主要成分是鹽酸和表面活性劑，潔廁凈除去污垢中的鐵銹時(shí) 發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O，除去油污的原理是乳化作用，潔廁靈能不能用于清除氫氣還原氧化銅實(shí)驗(yàn)后試管內(nèi)壁殘留的紅色固體，并說(shuō)明理由不能，銅排在H后，不能與鹽酸反應(yīng)．
②“活氧彩漂”可用于漂洗衣物、殺局消毒等，原因是其有效成分過(guò)氧化氫分子中含有“過(guò)氧基”（），據(jù)此推測(cè)，下列物質(zhì)中，可用作殺菌消毒劑的是D（填序號(hào)），作出推測(cè)的依據(jù)是有相同的結(jié)構(gòu)．

A	B	C	D

Answer 1

分析 （1）①根據(jù)蛋白質(zhì)最終消化成氨基酸后才能夠被人體吸收進(jìn)行分析；根據(jù)鐵元素的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析；
②根據(jù)維生素的生理功能進(jìn)行分析；
（2）①根據(jù)材料的分類進(jìn)行分析；
②鑒別物質(zhì)時(shí)，利用物質(zhì)之間的性質(zhì)不同，通過(guò)出現(xiàn)兩種不同的現(xiàn)象加以區(qū)別；
（3）①根據(jù)鹽酸和氧化鐵反應(yīng)生成氯化鐵和水進(jìn)行解答；根據(jù)銅排在H后，不能與鹽酸反應(yīng)進(jìn)行分析；
②根據(jù)題意，含有一種叫“過(guò)氧基”的結(jié)構(gòu)的分子所構(gòu)成的物質(zhì)可作殺菌消毒劑．判斷所給分子結(jié)構(gòu)中含有“過(guò)氧基”結(jié)構(gòu)的物質(zhì)．

解答 解：（1）①蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化成氨基酸后才能夠被人體吸收；豆?jié){中含有的人體必需的微量元素鐵元素，其作用是預(yù)防缺鐵性貧血；
②維生素不能供給人體能量，但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝作用；
（2）①作保險(xiǎn)絲的武德合金屬于金屬材料；
②蠶絲成分是蛋白質(zhì)，灼熱有燒焦羽毛味，合成纖維燃燒沒(méi)有燒焦羽毛的氣味；
（3）①鐵銹的主要成分是氧化鐵（化學(xué)式為：Fe₂O₃），與鹽酸反應(yīng)生成氯化鐵和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式是：Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O；除去油污的原理是乳化作用；氫氣還原氧化銅實(shí)驗(yàn)留下的紅色固體是金屬銅，銅不能與鹽酸反應(yīng)，不能被洗掉；
②A、該物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中不含“過(guò)氧基”結(jié)構(gòu)，該物質(zhì)不可作殺菌消毒劑；故A不正確；
B、該物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中不含“過(guò)氧基”結(jié)構(gòu)，該物質(zhì)不可作殺菌消毒劑；故B不正確；
C、該物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中不含O原子，因此沒(méi)有“過(guò)氧基”結(jié)構(gòu)，該物質(zhì)不可作殺菌消毒劑；故C不正確；
D、該物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)中含有“過(guò)氧基”結(jié)構(gòu)，該物質(zhì)可作殺菌消毒劑；故D正確；
故答案為：（1）①蛋白質(zhì)；缺鐵性貧血；②D；（2）①金屬；②灼燒、聞氣味；（3）①Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O；乳化作用；不能，銅排在H后，不能與鹽酸反應(yīng)；②D；有相同的結(jié)構(gòu)．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，關(guān)愛(ài)生命，永保健康，是我們永恒不變的目標(biāo)，與生產(chǎn)生活有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)也就成了化學(xué)考查的熱點(diǎn)．