Question

“民以食為天”．下列過(guò)程中發(fā)生了化學(xué)變化的是（ ）

• A．淘米
• B．洗菜
• C．蘋(píng)果榨汁
• D．葡萄釀酒

Answer 1

【答案】分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷
解答：解：A、淘米是將米和混有的雜質(zhì)分離，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、洗菜是將菜清洗干凈，將物質(zhì)進(jìn)行簡(jiǎn)單分離，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、蘋(píng)果榨汁的過(guò)程中沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、葡萄釀酒過(guò)程有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化．故選項(xiàng)正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要分析變化過(guò)程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒(méi)有新物質(zhì)生成就屬于物理變化，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化．