Question

【題目】化學(xué)就在我們身邊，在廚房里面我們也有很多問題和化學(xué)有關(guān)。下列關(guān)于廚房里面的化學(xué)說法正確的是（）

A.在廚房里面不能鑒別出小蘇打和食鹽

B.用鐵鍋?zhàn)霾说臅r(shí)候?qū)τ谪氀�的人來說可以在做飯時(shí)放一些醋（含酸）

C.當(dāng)家中夜間出現(xiàn)煤氣泄漏時(shí)，可以立即打開燈查看

D.洗碗時(shí)用含氫氧化鈉的洗滌劑和用汽油洗原理一樣

Answer 1

【答案】B

【解析】

A. 在廚房里，可以用食醋鑒別小蘇打和食鹽，食醋與小蘇打（碳酸氫鈉）反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，會(huì)有氣泡冒出，而食鹽與食醋不反應(yīng)。故A不符合題意；

B. 用鐵鍋?zhàn)霾说臅r(shí)候，在做飯時(shí)放一些醋（含酸）可以與鐵反應(yīng)生成亞鐵離子，亞鐵離子易被人體吸收，對于貧血的人來說可以補(bǔ)充鐵元素。故B符合題意；

C. 當(dāng)家中夜間出現(xiàn)煤氣泄漏時(shí)，開燈時(shí)會(huì)產(chǎn)生電火花，將泄露的煤氣點(diǎn)燃而引發(fā)火災(zāi)，所以煤氣泄漏時(shí)不可以立即打開燈查看。故C不符合題意；

D. 用含氫氧化鈉的洗滌劑去污原理是氫氧化鈉與油污發(fā)生反應(yīng)，用汽油去污原理是溶解油污，所以二者的去污原理不一樣。故D不符合題意。

故選B。