2008年9月,我國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件,其原因是奶粉中含有大量的三聚氰胺,其化學(xué)式為C3H6N6.不法商販向奶粉中添加三聚氰胺的目的是增加奶粉中氮元素的含量,進而貌似提高蛋白質(zhì)的含量.依據(jù)相關(guān)信息回答:
(1)三聚氰胺中碳、氫兩種元素的質(zhì)量比是______;所含氮元素的質(zhì)量分數(shù)是______.
(2)若某品牌奶粉每袋中添加了1.26g三聚氰銨,則相當于向該袋奶粉中增加了多少克蛋白質(zhì)?(蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%.)______.
解:
(1)三聚氰胺C
3H
6N
6中碳、氫兩種元素的質(zhì)量比=(12×3):(1×6)=6:1;所含氮元素的質(zhì)量分數(shù)=
×100%=66.7%;
(2)相當于向該袋奶粉中增加蛋白質(zhì)的質(zhì)量=
=5.25g
故答案為:
(1)6:1;66.7%;(2)5.3g(或5.25g).
分析:(1)根據(jù)三聚氰胺的化學(xué)式為C
3H
6N
6,利用各元素的相對原子質(zhì)量進行計算;
(2)利用三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)及蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量分數(shù),計算與1.26g三聚氰銨中氮元素質(zhì)量相等的蛋白質(zhì)的質(zhì)量.
點評:以社會熱點問題為情景,體現(xiàn)化學(xué)與生活的關(guān)系,感受到生活處處有科學(xué).