下列清洗方法中,利用乳化作用的是( )
A.用自來水洗手
B.用汽油清洗油污
C.用洗滌劑清洗油膩的餐具
D.用鹽酸洗滌水垢
【答案】分析:一種物質(zhì)或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里,形成均一、穩(wěn)定的混合物,就是溶液;
不溶性的固體小顆粒分散到另一種物質(zhì)里形成的是懸濁液;
不溶性的液體小滴分散到另一種物質(zhì)里形成的是乳濁液.
解答:解:A、自來水能洗手,形成的是溶液.故A錯;
B、油污能溶于汽油,形成的是溶液.故B錯;
C、洗潔精使油以小液滴均勻懸浮在水中,屬于乳化作用.故C正確;
D、鹽酸能與水垢反應,生成了氯化鈣的溶液.故D錯.
故選C.
點評:洗潔精、洗衣粉等含表面活性劑的物質(zhì)可以使食用油等物質(zhì)以細小的液滴均勻分散在水中,形成乳濁液的現(xiàn)象稱為乳化作用.