維生素C俗稱抗壞血酸,常用于防治壞血病造成的血管破裂出血.為了解維生素C的化學性質(zhì),我們將6片維生素C壓碎,溶于10mL水中,然后過濾,取少量濾液,做了以下幾個實驗:
(1)將濾液滴到藍色石蕊試紙上,試紙呈紅色,再用pH試紙測得維生素C溶液的pH在1~2之間.說明維生素C的水溶液具有________性.
(2)把濾液加熱煮沸5s~10s,再重復做上述實驗,發(fā)現(xiàn)維生素C性質(zhì)與未加熱時的性質(zhì)一樣,即在100℃以下不會發(fā)生分解.這說明維生素C的性能比較________.
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