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10．我國近年衍生出的民生熱詞是“舌尖上的安全”，下列做法你認為科學的是（　�。�
A．使用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等
B．在粽子中加入工業(yè)硼砂增加粽子的嚼勁，延長保質期
C．將甲醛用于海鮮產品及肉類保鮮
D．制糕點時用小蘇打做發(fā)酵粉

分析 A、根據亞硝酸鈉有毒判斷．
B、根據工業(yè)硼砂對人體的危害進行分析判斷．
C、根據甲醛能破壞蛋白質的結構進行分析．
D、根據碳酸氫鈉發(fā)酵粉焙制糕點對人體無害進行判斷．

解答 解：A、亞硝酸鈉有毒，不能食用，故A錯誤；
B、工業(yè)硼砂對人體有害，不能食用，故B錯誤；
C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使蛋白質失去生理功能，故C錯誤；
D、小蘇打可以和面粉發(fā)酵過程中產生的酸發(fā)生反應，生成大量的氣體，從而使饅頭變得松軟和香甜，故D正確．
故選D．

點評 化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．“歸納與比較”是化學學習的重要方法．下列對氧氣和二氧化碳的異同點比較錯誤的是（　�。�
A．組成：氧氣只由氧元素組成，二氧化碳由碳氧兩種元素組成
B．性質：氧氣能使帶火星的木條復燃，二氧化碳能使燃著的木條熄滅
C．制備：實驗室中制取氧氣和二氧化碳的發(fā)生裝置和收集裝置一定相同
D．用途：氧氣主要用于供給呼吸、支持燃燒等，二氧化碳用于人工降雨、滅火等

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．甲和乙可以合成清潔燃料丙，微觀過程如下圖．下列說法不正確的是（　　）
A．該反應體現(xiàn)無機物可轉化為有機物B．丙中C、H、O的質量比為12：3：8
C．一定濃度的丙溶液可作消毒劑D．丁的化學式為H2O2

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

18．下列各組轉化中，一定條件下均能一步實現(xiàn)的組合是（　�。�
A．①②B．①③C．②③D．①②③

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

5．請結合圖1答問題：

（1）標號①②的儀器名稱：①鐵架臺，②長頸漏斗．
（2）實驗室選用A、D裝置制取O2，氣體收集完畢時，應先先從水中取出導氣管（填“從水中取出導氣管”或“熄滅酒精燈”），反應的化學方程式為2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑．
（3）實驗室可用（NH4）2SO4和熟石灰混合加熱制取NH3，應選擇發(fā)生裝置為A（填序號）．
（4）選擇發(fā)生裝置B和收集裝置C（選填序號）可以用于實驗室制取CO2，若將發(fā)生裝置由B改為F，其優(yōu)點是可控制反應的發(fā)生和停止．
①寫出實驗室制備CO2的化學反應方程式CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O．
②為了得到純凈、干燥的CO2，除雜裝置（如圖2）的導管按氣流方向連接順序是C（選填字母）；
a．1→2→4→3  b．2→1→3→4    c．4→3→1→2  d．3→4→2→1
用化學反應方程式表示飽和NaHCO3溶液的作用NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

15．下列實驗方案設計可行的是（　�。�
A．用溶解、過濾的方法分離氯化鈉和硝酸鉀的固體混合物
B．用酚酞鑒別氫氧化鈉溶液和碳酸鈉溶液
C．向氧化銅中加入適量稀硫酸恰好反應后，再加入適量氫氧化鋇溶液，過濾即可制得氫氧化銅
D．向某無色溶液中加入足量稀鹽酸無現(xiàn)象，再加入氯化鋇溶液，若產生白色沉淀，證明原溶液中一定含有SO42-

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2．如圖所示為實驗室中常見的氣體制備、凈化、干燥和收集實驗的部分儀器．試根據題目要求，回答下列問題：

（1）用石灰石和稀鹽酸為原料制取并收集干燥、純凈的二氧化碳氣體．某同學設計的儀器連接順序為：A→C→B→F（提示：揮發(fā)出的少量HCl氣體可用硝酸銀溶液吸收）．
①儀器A中發(fā)生的化學反應方程式是CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑．
②上述連接順序有不合理的地方，正確的順序應為A→B→C→F（從左至右填寫儀器序號字母）．
③為證明二氧化碳能和水反應，可將二氧化碳氣體通入裝置E中（填裝置字母）．
（2）小明同學欲利用鋅粒和稀硫酸制備的氫氣來測定某氧化銅和銅的混合物樣品中銅單質的質量分數，儀器連接順序為：A→C1→D→C2→C3（已知：CuO+H2高溫Cu+H2O，其中C1、C2、C3為濃硫酸洗氣瓶），并檢驗裝置的氣密性，所設計的實驗裝置中氣體流向是從左向右．
①D處大玻璃管內可以觀察到的現(xiàn)象是黑色固體變?yōu)榧t色．
②根據完全反應后C2裝置的質量變化測定樣品中銅單質的質量分數，若裝置中不連接C1，則樣品中銅單質的質量分數將偏�。ㄌ睢捌蟆薄捌　薄安皇苡绊憽敝唬�
③取混合物樣品10g，若測得充分反應后，D處大玻璃管內的物質總質量減少1.6g，則原混合物樣品中銅單質的質量分數為20%．
④經測定，儀器A中稀硫酸和鋅粒反應后溶液pH變大了，試敘述其中的化學原理：稀硫酸與鋅粒反應被消耗，使溶液的酸性變弱，pH變大．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列物質放入水中，溫度明顯降低的是（　　）
A．硝酸銨固體B．濃硫酸C．氯化鈉固體D．氫氧化鈉固體

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

15．如圖中①、②、③、④是四種粒子的結構示意圖．下列說法正確的是（　�。�
A．①圖中的x值應該是2B．表示原子的結構示意圖是①②③
C．②圖表示的粒子符號為Al+3D．容易得到電子的結構示意圖是①③④

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