Question

3．“五月端午粽飄香”瘦豬肉是包肉粽的食材之一，其含有的營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，另一主要食材糯米在人體中代謝成葡萄糖后，再發(fā)生緩慢氧化同時釋放能量，請寫出此緩慢氧化的化學(xué)反應(yīng)方程式C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6CO₂+6H₂O．

Answer 1

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷；根據(jù)反應(yīng)物和生成物及其質(zhì)量守恒定律可以正確的書寫化學(xué)方程式即可．

解答 解：瘦豬肉是肉粽的主要食材之一，瘦豬肉中富含的營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)；葡萄糖在體內(nèi)發(fā)生緩慢氧化生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6CO₂+6H₂O；
故答案為：蛋白質(zhì)；C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6CO₂+6H₂O．

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一，要加強這些知識的學(xué)習(xí)．